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熏鸡因综艺迎“泼天的富贵” 熏鸡销量暴增

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2024-11-24 09:51:03  光明网

近日，熏鸡因综艺《再见爱人》第四季意外走红。节目中，麦琳在经费有限的情况下坚持购买了两只熏鸡以及奶皮子、咖啡等零食，这一举动引发了网友们的热烈讨论，有人戏称此事为“熏鸡事变”。

出乎意料的是，这次话题的真正赢家竟然是熏鸡。许多观众对这种熏鸡产生了浓厚的兴趣，纷纷表示想尝一尝这道美食。甚至有部分网友表示，虽然没看过节目，但听说里面有熏鸡便立刻下单购买。据京东超市数据显示，近一周内熏鸡的消费量环比增长超过999%。

节目中的嘉宾是在内蒙古乌兰察布卓资县购买的张金涛熏鸡。一些商家迅速抓住商机，在产品名称上直接标注“再见爱人麦麦熏鸡”，相关产品的销量已经超过1万。在京东APP搜索“麦麦熏鸡”还能找到限时抢购页面，可见熏鸡带来的巨大流量。

作为当地名特产，张金涛熏鸡的制作工艺已有百年历史，是内蒙古地理标志食品之一。它选用当地特有的红羽边鸡为原料，经过30多种调味料配制的老汤焖煮数小时后，再用柏木末和白糖进行熏制。白糖熔化后的熏烟凝结在鸡的表皮上，形成诱人的色泽，而柏木则赋予熏鸡独特的香气，使其色香味俱佳。

吃熏鸡时，正确的打开方式是用手撕成块而不是用刀切。先掰鸡腿和鸡胸，牙口好的人可以直接啃食，让独特的烟熏味在唇齿间慢慢释放，越嚼越香，回味悠长。难怪在综艺中熏鸡能勾起大家的食欲，成功成为热门话题。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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