野猪肉为何不能摆上餐桌生态与安全的考量

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2024-11-12 10:12:14 新重庆客户端

野猪肉为何不能摆上餐桌

根据国家林草局2024年1月的统计，野猪在我国28个省份有分布，数量达200万头，其中26个省份受到野猪侵害。减少野猪数量最直接的方法是猎捕。野猪肉为何不能摆上餐桌？有人提议放开猎捕将野猪肉端上餐桌，但专家指出，我国没有公开猎捕的先例，盲目放开可能会破坏食物链，且国家规定禁止食用有生态价值的陆生野生动物。

为解决野猪致害问题，多地进行了不同尝试，试图在控制野猪危害和保护生态系统之间找到平衡。例如，在浙江杭州，一头野猪在街头流窜，冲撞行人并闯入商店；江苏南京，野猪侵入高铁联络线，导致设备故障及人员伤亡；北京门头沟，野猪闯入居民家中。其他地方也频繁发生野猪进入农田啃食作物、引发交通事故、伤人甚至致死的情况。

野猪数量增长与自身特性和环境改善有关。它们繁殖能力强，攻击力强，天敌有限。近年来，严格的生态环境保护措施使植被恢复，为野猪提供了良好生存环境。以宁夏为例，六盘山区植被恢复，野猪数量迅速增加。据第二次全国陆生野生动物资源调查，宁夏西吉、泾源、隆德等7县区野猪总量达1.6万至2.4万头，平均密度为每平方公里1.42至3.14头。野猪活动范围扩大，从山区向村庄、农田扩散，导致农作物受损严重。

尽管野猪造成一定破坏，但在生态系统中具有不可忽视的价值。它们帮助植物传播种子，促进植被更新，增加土壤透气性，还是东北虎等大型肉食动物的重要食物。中国林科院自然保护地研究所所长金崑表示，关键在于如何平衡调控措施，保障群众安全的同时维护生态平衡。

一些地方采取了安装驱赶设备、修建防护设施、推广保险等方式防控野猪危害。然而，围栏易被破坏，保险只能挽回部分损失。南京市浦口区率先试点野生动物致害政府救助商业保险制度，取得了一定效果，但保险公司积极性有限。

防范野猪危害更直接的方法是进行种群调控。国家林草局于2021年启动防控野猪危害综合试点工作，并在2023年将野猪从《有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》中调出，简化猎捕程序。今年9月，西吉县林草局招募捕猎队伍，计划猎捕成年野猪300头。然而，捕猎成本高，效率低，猎捕队面临经济压力。

目前常用的猎捕方式包括持枪猎捕、猎狗猎捕、笼捕、网捕、围栏诱捕等，各有优劣。持枪猎捕最有效但涉及公共安全；猎狗猎捕成本高；笼捕、网捕、围栏诱捕风险小但效率低。相关制度仍需细化，以确保猎捕工作的顺利进行。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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