10月19日,胖东来在北京调整的首家永辉超市重启。这家门店位于北京石景山区喜隆多Plaza商场二层,位置不算核心,首次到访可能需要花费一些时间寻找入口。经过一个月的调整,开业首日该店迎来了1.4万人次的支付客流,超过5万人进入超市,单日销售额达到170万元,是调整前日均销售的6倍。“胖东来”首次进入北京:它能赢下中国最一线的城市吗?!
10月19日是星期六,休息日显然为门店带来了一部分流量。胖东来和永辉的合作在北京受到了广泛关注,即使位置在西六环的石景山区。有网友在社交平台上表示,开业第一天,Fudi(仓储超市品牌)的店长也到场了。热度持续到了第二天周日,原定晚9:30关门的永辉,因限流需求,8点就安排工作人员阻止顾客进入。
从河南四线城市起家的胖东来,首次在一线城市实践其经营理念。以前的永辉超市多采用强制性动线设计,顾客进门后必须逛完整个超市才能走到收银台。而调整后的喜隆多店改为非强制性动线,两头都设有出入口和收银台,提高了购物自由度和效率。此外,超市还增加了24个收银台,并有专门工作人员提醒顾客可以在两端结账。
商品陈列也进行了优化,例如拖鞋品类被展示在墙上,类似名创优品的方式,使款式和材质一目了然。灯光方面,全场改为射灯,整体更明亮、光线更统一。产品更新换代显著,下架了11430个单品,重新规划单品数12765个,新增单品占比76.2%。护肤品区引进了薇诺娜、谷雨等年轻品牌,取代了大宝、妮维雅等传统品牌。
自营产品地位提升,胖东来自营产品也有专区,明星产品如精酿啤酒设置了排队区。员工服务得到改善,所有员工重新培训,工作待遇提高,营业时间调整为8:30-21:30。店内提供了放大镜、手套等便民设施,增强了顾客体验。
北京卖场业态相对弱势,胖东来的服务弥补了这一缺口。石景山区居民对附近商超忠诚度高,保证了基本客流。调改后的永辉重视网络口碑,通过社交媒体吸引潜在顾客。熟食和烘焙产品受到欢迎,但长期效益仍有待观察。
零售电商专家庄帅认为,服务容易被复制,永辉还需在产品力、价格力等方面下功夫。年轻新消费品牌的长期效益有待考证,自营品牌的成功需在品类中站稳脚跟。永辉调改后被消费者与山姆、盒马等新零售代表相提并论,显示了积极变化。
胖东来创始人于东来表示不再派团队进行帮扶,供应链能力成为关键问题。永辉学习了胖东来的价值理念,后续发展需靠自身努力。尽管面临竞争,永辉已从“活下去”转向“活得好”,未来仍需不断调整以适应市场。
“胖东来”首次进入北京:它能赢下中国最一线的城市吗?!
最近,胖东来创始人在社交媒体上发表的关于彩礼的观点引发了网络上的热议。支持者和批评者形成了两派对立的声音,前者赞赏其立场,后者则认为他干预过多
2024-12-02 23:38:59于东来建议外地朋友不要来胖东来好消息!属于北京人的“胖东来”即将恢复营业。石景山官方已经发布了消息,大家抽空可以去逛逛。石景山喜隆多购物中心的永辉超市升级改造即将完成,将于10月19日8:30恢复营业
2024-10-20 14:17:52胖东来攻入北京日均销售额从不足30万元提升至超百万元,日均客流从不到8000提升至近3万。过去一个月,被称为北京“胖东来”的永辉超市喜隆多店成为热门打卡地。热度之下,永辉继续进行调改
2024-11-24 13:19:00北京首家永辉“胖东来”首月业绩10月19日,永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店“石景山喜隆多店”正式营业。
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