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国庆期间蟹市场价格逐步回落 市民迎最佳品蟹期

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2024-10-01 19:17:02  上观

随着阳澄湖大闸蟹的开捕及各地大闸蟹的相继上市，城市中各大菜市场的螃蟹价格开始下滑。在蒙西菜场，来自江苏巴城的螃蟹吸引了众多顾客，这些雌蟹平均每只重约3两，正值肉质丰满、蟹黄充足的好时节，吸引了不少市民前来选购，准备回家享用清蒸的美味。

目前，由于气候变化，各地大闸蟹已顺利完成第五次脱壳，正处于快速生长期，尤其是雌蟹品质尤为出众。商家透露，最新一批大闸蟹均产自江苏巴城，刚刚新鲜上市。现阶段，雌蟹相比雄蟹更为肥美，2两多的售价在20至25元一只，而3两以上的则需30元。更大规格的螃蟹还需等待约十天左右才会更加饱满。江苏昆山的螃蟹因其肉质中带有的自然甜味而受到喜爱，简单的蒸煮即可品尝到最纯粹的味道。

据预测，国庆节后，各地大闸蟹将迎来大规模上市的高峰期，市民将能享受到最佳的品蟹时段。与此同时，早期上市的太湖蟹价格已有所下降，江南菜市场内，购买太湖蟹的顾客络绎不绝。市民王先生表示，太湖蟹初上市时价格高达35元一只，如今只需25元，因此决定再次购买。

商家解释说，为中秋节提前上市的太湖蟹现大多已完全成熟，故价格开始回调。

按照传统说法，“九月雌蟹美，十月雄蟹肥”，随着冷空气的临近，品蟹的最佳季节正悄然到来。国庆之后，上海本地的大闸蟹也将逐渐成熟，与市民见面，共赴这场秋日的美食盛宴。

此外，城市中节日氛围浓厚，人民广场的升旗仪式在清晨庄严举行，传递着对祖国的美好祝愿。同时，黄浦区用超过85万株花卉装点城区，为城市增添了一抹亮丽的色彩。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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