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广州酒家回应月饼被曝有钢针 已报备市场监管局，严查生产流程

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2024-09-25 18:19:45  广州日报

近日，有市民反映在月饼中发现两根钢针异物。广州酒家在9月25日的回应中表示，得知此事后立即与消费者沟通，并在9月19日安排专员上门了解具体情况。据广州酒家描述，消费者在交流时未透露产品来源细节，未提供外包装以便核实信息，并提出了超出常规标准的赔偿要求，随后匆忙离开。目前，广州酒家已将此情况报告给市场监管局，正积极配合相关部门处理。

广州酒家方面进一步说明，公司内部对月饼从原料采购到生产的各个环节实施了严格的检查流程。所有原料在入库前均需通过全面质量检测，涵盖理化指标、微生物、重金属及其他有害物质残留等，确保原料达标。生产过程中，采取多步骤防止异物混入，例如人工挑选莲子及异物、原料小麦粉经筛网过滤、糖浆和花生油同样经过筛网处理，并设置磁棒排除金属异物。产品包装完毕后，还会进行金属检测，确认无误后方可出厂。基于现有质量控制措施，广州酒家认为生产环节中混入钢针的可能性已被排除。

至于该事件的后续发展，将持续受到关注。

(责任编辑：张蕾)
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