东南亚榴莲中国大战(6)
中国的猫山王比产地的贵了十倍，除了运输环节的费用，消费者也是在为A果所代表的标准化付费。
界面新闻走访马来西亚榴莲的两个主要产区彭亨州、柔佛州时，当地的种植户和批发商表示，当地人很爱吃果型不好的榴莲，原因是风味更浓。
“养分只供给到一房肉，和供给到五房肉比，你觉得哪个香甜？”
做了20多年榴莲批发生意的当地工人告诉界面新闻。
从农产品商品化的角度来看，香甜和风味浓郁是无法量化计算的指标，主要仰赖于个体感受的口耳相传。面对消费者时，企业的营销卖点和利润则来源于个大、肉多、甜。
界面新闻此前在报道水果甜度时了解到，在自然生长中出现畸形现象，有可能导致水果更甜。歪瓜裂枣的口感风味更佳，是也是马来西亚当地榴莲从业者普遍认可的观点。但这样的榴莲往往售价不太高，也难以出口，原因是它无法进入这套标准化的评价体系，自然更难追求商业价值，因此不会成为大企业的选项。
对标知名的跨国水果企业，这套让精品水果标准化逻辑早已得到应用并大获成功。以佳沛公司在全球大卖的阳光金果为例，按照果径区分售价，整箱奇异果如同复制粘贴一样规整。百果园也是依靠水果分级，将高端水果选拔出来单独销售，实现了业绩增长。
这套方案当然也适用于榴莲。中国企业选择了更加美观、出肉率高的榴莲，可以量化的指标代表着头部公司拿货的品质。品质稳定、减少投诉，也意味着更可观的利润空间。
从另一个角度来看，泰国金枕价格便宜，名气大。对于企业来说，只做高价款也是马来西亚榴莲区别于泰国金枕的差异化卖点，来填补高端榴莲消费市场的空缺。
除了因为果型和房数被淘汰，马来西亚的有机榴莲也卖不上价，其原因则是，它们大多为不知名的土种榴莲，并未被纳入以品牌为核心标准的价值体系中。
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