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月饼最早可能是军粮！一天不宜超过一个 品历史韵味，享健康中秋

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2024-09-17 11:34:54  大众日报

月饼的历史悠久，其起源可追溯至古代中国。早在殷、周时期，江浙地区就有了一种名为“太师饼”的食品，被认为是月饼的雏形。汉朝时，随着芝麻、胡桃的引入，人们开始制作内含胡桃仁的圆形饼，称为“胡饼”。

月饼最早可能是军粮！一天不宜超过一个

唐朝时，月饼与军事胜利庆祝活动关联起来。据传，大将军李靖战胜匈奴归来，于八月十五日受到吐鲁番商人的献饼祝贺。唐高祖李渊借明月之景，提议将这种饼命名为“胡饼邀蟾蜍”，并与众臣共享，这便是“月饼”名称的由来之一。

月饼最早可能是军粮！一天不宜超过一个 品历史韵味，享健康中秋

宋代文献《梦粱录》中首次提及“月饼”一词，而到了明朝，《西湖游览志会》详细记录了中秋赏月与赠送月饼的传统，象征团圆。清代以后，月饼的制作工艺日益精湛，品种更加丰富。

随着时间推移，月饼不仅成为节日中的美食，其制作也融入了文化元素，如嫦娥奔月的故事被饼师巧妙地设计为月饼上的图案，增加了月饼的文化内涵和审美价值。

如今，月饼是中秋节不可或缺的食品，但因其高热量、高糖、高脂肪的特点，健康食用变得尤为重要。建议将月饼作为零食，而非正餐，并控制摄入量，每日不超过一个。食用时，可搭配清淡的粥品、蔬菜或是茶水，如绿茶、果茶或花茶，帮助消化，减少油腻感。值得注意的是，避免月饼与冷饮同食，以免引起肠胃不适。此外，搭配一些助消化的水果，如香蕉、苹果或山楂，也是不错的选择。

(责任编辑：张蕾)
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