中秋节月饼市场销售遇冷
中秋佳节将至,月饼作为节日象征,通常会迎来销售热潮。然而,近期有报道称,今年的月饼市场显得异常冷清,销售情况远不如往年。深圳某月饼代工厂的销售经理凌峰表示,与以往节前半月的销售高峰相比,今年的订单大幅减少,工作强度也随之下降。他的经历并非孤立现象,据中国焙烤食品糖制品工业协会数据显示,今年月饼的预计产量和销售额或将略低于去年,约为30万吨和200亿元。
市场的变化部分归因于消费者日益重视质价比,倾向于精打细算。同时,市场上出现了更多跨界竞争者,包括新消费品牌和新零售品牌,它们推出的月饼礼盒价位更加亲民,集中在70至220元之间,整体价格较去年有所下调。李霞,一位在深圳星级酒店负责餐饮业务的人士,也感受到近几个月市场消费意欲的减弱。
月饼销售放缓的现象,可从几个方面理解。首先,健康饮食观念的流行影响了人们的食品选择,月饼高糖高热量的特性使其面临挑战。消费者越来越重视低糖、低脂食品,对月饼这类高热量食品的消费自然更加谨慎。其次,月饼作为高档礼品的角色也在淡化,随着送礼文化转向实用性和性价比,加之政策对过度包装的限制,豪华月饼礼盒的市场萎缩。再者,月饼市场正逐步回归家庭消费的本质,多样化的产品满足了不同需求,线上渠道的拓展也带来了新气象。长远看,这并不意味着月饼市场衰退,而是步入了一个更为理性与健康的阶段,消费者对月饼的期待转向了更高质量与文化内涵,促使企业必须创新求变,以适应市场需求。
随着中秋佳节的邻近,月饼市场却遭遇意外的冷清,与往年的热闹景象形成鲜明对比。无论是实体商店如商场、社区超市、酒店,还是线上的销售平台,今年的月饼销售季都显得颇为平淡
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