阳澄湖大闸蟹大量热死精品价涨4成中秋餐桌“鲜”受影响

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2024-09-14 11:28:40 映象网

阳澄湖大闸蟹大量热死精品价涨4成

随着中秋节与国庆节的临近，食蟹季节悄然而至。尽管梭子蟹的风味仍让人回味，福州的消费者却惊喜地发现，大闸蟹已悄然登陆市场，提前开启了美味盛宴。

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在福州新西营里市场的交易中心，多家商铺已将大闸蟹置于显眼位置，它们在水箱中张牙舞爪，大小各异。据一位水产摊主透露，大闸蟹的售价近日波动较大，从每斤100元到75元不等，价格随供需变化而每日更新。

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另一商家则采取按只计价的方式，二两重的15元一只，二两五的20元，而四两重的大闸蟹则标价30元。商家解释，今年大闸蟹的批发价较往年来得更高，部分原因在于中秋节的提前，以及持续高温和干旱天气影响了螃蟹的成熟与产量，使得市面供应量减少，价格随之上扬。

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尽管如此，高品质的大闸蟹依然销售火爆，经常一日之内便销售一空。不过，并非所有摊位都已上新大闸蟹，有些计划在未来几天或待中秋节后才大量供应。

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福州的各大超市也加入了这场蟹宴，鲜活大闸蟹纷纷亮相。以一家仓山区的生活超市为例，大闸蟹依据重量分为不同价位，从每只8.9元至15.8元不等，同时还推出了较为便宜的六月黄品种。超市理货员通过蟹的大小和蟹钳是否带绒毛来区分六月黄与大闸蟹。

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虽然知晓大闸蟹提早上市的市民尚不多，但见到后大多会购买尝试。尽管今年大闸蟹因气候原因个头略逊于往年，市场需求依旧旺盛，甚至出现了供不应求的情形。

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在线上平台，如朴朴超市、永辉生活等，大闸蟹亦成为热门推荐，价格亲民，吸引了不少消费者的注意。值得注意的是，市面上虽已有阳澄湖大闸蟹的宣传，但实际上该品种尚未正式上市，当前仅提供预售服务，预计9月25日开湖后才能购买到正宗产品。

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在此提醒，尽管大闸蟹美味诱人，但因其性寒，脾胃虚寒、体质敏感及特定健康状况的人群应控制摄入量。同时，食用大闸蟹时应避免与柿子、浓茶等食物同食，以免引起消化不良或不适。享受美味的同时，也需留意饮食健康。

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阳澄湖大闸蟹大量热死精品价涨4成。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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