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阳澄湖大闸蟹或将推迟上市 中秋餐桌恐缺席

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2024-09-05 09:07:26  环球时报

阳澄湖大闸蟹或将推迟上市

中秋佳节临近，许多人心中牵挂的阳澄湖大闸蟹却可能无法按时与食客见面，其上市日期面临推迟。

今年夏季异常的高温天气，导致大约60%到70%的阳澄湖大闸蟹，它们完成最终脱壳阶段的时间相比往常晚了约半个月，因此还需大约21天的生长周期方能成熟并准备上市。期间，湖水温度一度逼近40摄氏度，这样的极端条件使得水草易于腐烂，养殖者不得不每隔三天就进行水草的补充工作，以维护蟹群的生存环境。这一系列因素不仅增加了养殖难度，也推高了成本，伴随着养殖损耗的加剧，预示着今年大个头的大闸蟹价格或将高于往年水平。

据阳澄湖大闸蟹行业协会透露，今年阳澄湖大闸蟹预计的正式捕捞启动时间定在9月25日左右。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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