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本地养殖梭子蟹“走俏” 中秋价高至120元/斤

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2024-09-12 08:48:00  半岛都市报

五月份投放的梭子蟹苗如今已成熟，青岛本地的养殖梭子蟹因肉质丰满、味道鲜美而受到市场欢迎。养殖户们通常在凌晨三至四时开始捕捞，此时公蟹最为活跃，肥度最佳，能确保捕获的梭子蟹质量上乘。随着中秋节的临近及野生梭子蟹供应量减少，养殖梭子蟹价格攀升，当前售价已达每斤80元，预计节假日期间将进一步上涨至约120元。

以罗家营海域的养殖户季先生为例，他与工人在凌晨下网捕捞，专攻公蟹，以满足市场需求。清晨，他们会将捕获的梭子蟹整理好，等待客户验收并完成交易。季先生表示，近期的一次捕捞共售出约八十多斤，收益逾六千元。

附近的另一位养殖户于先生也迎来了丰收，其养殖池中的梭子蟹个大肉肥，显示出初次尝试养殖螃蟹的成功。鉴于当前良好的市场反馈，于先生计划明年扩大养殖规模。尽管当前梭子蟹价格日新月异，但因需求旺盛，养殖户们对销售持乐观态度，甚至有些不舍得立即出售所有产品。

尽管本季度海洋已开捕，但因梭子蟹总体产量下降，价格高于往常，尤其是高品质梭子蟹在中秋期间成为抢手货，价格持续走高。青岛本地养殖梭子蟹因其高品质赢得了消费者青睐，价格预计将持续上扬，相比去年平均每斤涨价20至30元，主要原因是前期降雨过多导致养殖海水盐度下降，影响了产量。

固定从季先生处进货的小郑表示，本地养殖梭子蟹质量稳定，回头客众多，尽管单价较高，但综合品质考量，性价比依然可观。季先生强调，他们的螃蟹采用天然饵料喂养，口感优于部分野生品种，尤其是青岛本地螃蟹，风味独特。

尽管养殖梭子蟹利润可观，但养殖业风险并存，天气变化对水质和生物生长构成威胁。高温多雨或冬季严寒都可能导致养殖池内生物减产，因此，养殖户需密切关注水质管理，谨慎应对自然环境带来的挑战。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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