门店严重过剩，餐饮业的内卷才刚刚开始
门店严重过剩，餐饮业的内卷才刚刚开始
今年上半年，餐饮行业的市场表现让无数从业者措手不及。毫无预兆的情况下，市场整体下滑了30%-35%，某些品类的降幅甚至超过了50%。就连一直被视为刚需的快餐，业绩也下降了超过25%。本应是夏日旺季的时期，市场热度却彻底消失，降势没有任何减缓的迹象，很多从业者对此充满了疑惑：餐饮行业到底发生了什么？
门店严重过剩，餐饮业的内卷才刚刚开始
越来越多的同行在私下询问我关于市场下滑的原因，伴随着一波集体焦虑和恐慌，今天我想借此文章，系统地阐述我对今年上半年餐饮行业的走势看法，并分享我对未来市场局势的判断。
一、经济单边增长阶段结束，过去的商业逻辑失效，餐饮行业的红利期已然终结，行业竞争内卷正式拉开帷幕。
中国餐饮业过去十年的高速增长掩盖了很多问题，但如今，这些问题逐渐显现。当下的困境是多年来恶性循环的结果。
二、产业结构调整导致大批从业者涌入餐饮行业，餐饮业的竞争将日益激烈。
受产业结构调整的影响，许多原本从事其他行业的人纷纷涌入餐饮业，这将进一步加剧餐饮老板们面临的竞争压力。
三、许多餐饮品牌并无长期价值，被淘汰的风险极大。
不论表面上这些品牌赚了多少钱，很多实际上都是“无价值品牌”，被市场淘汰只是时间问题。
四、全国的餐厅数量已超过900万家，供过于求的现象严重。
现有的餐饮需求根本无法支撑如此庞大的餐厅数量。随着竞争进一步加剧，预计下半年的餐厅倒闭率将持续攀升，全年闭店数大概率会超过200万家。
又有投行高层出事 申万宏源副总被留置
印度女子在救护车上被强奸 黑暗中的人性深渊
深圳一学校让未订校餐学生操场吃饭 教育人性化何在？
重建“联合舰队”？日本海自舰队编制即将大改
“阿帕奇”坠毁真相披露：由美F-35飞行员驾驶，仅模拟训练35分钟
他开始求助加拿大：西方尽快“松绑”
海南春江水库启动泄洪 应对台风“摩羯”确保安全度汛
2024年金球奖年度主帅候选名单公布 群星璀璨，谁将问鼎？
涉俄？乌军无人系统部队参谋长被停职调查
王楚钦WTT澳门冠军赛赛前采访 男单冲冠之路挑战重重
可打击俄军后方目标？援乌隐形巡航导弹，美军心里没底
大妈在烈士陵园里跳舞 管理所回应 拟立禁舞牌，难题待解
为了对华空中游击战 美军开发F15伙伴加油吊舱
“英国这一决定让华盛顿感到愤怒、失望、担忧”
“美国即将提供，能突破俄最强防御系统”
多地严阵以待防范台风摩羯 全民动员筑防线
又有投行高层出事 申万宏源副总被留置
哈马斯指责以总理阻挠加沙停火协议达成，强调对以政府施压
游客来贵阳旅游被嘎腰子？假的 警方迅速辟谣拘造谣者
夺冠呼声高涨！中国35岁老将或创造历史 美网女双决赛待征服
援乌隐形巡航导弹？美军先急了：“中美冲突怎么办？”
女子称在山姆买的鲜肉月饼中吃出牙齿 山姆回应正在处理
乌克兰，这就太不地道了
廊坊一项目拖欠农民工工资360万 资金去向成谜团
范志毅：国足看得我想跳进黄浦江 半场溃败引热议
泽连斯基称将无限期“守住”占俄领土，俄议员：他这是为给乌军灌输信心
美空军最强电子战飞机交付，为大国竞争时代量身打造的新利器？
深圳一学校让未订校餐学生操场吃饭 教育人性化何在？
以色列陆军司令也辞职了
北京海洋馆回应网传白鲸叫声凄厉 白鲸实则愉悦发声
印度女子在救护车上被强奸 黑暗中的人性深渊
央视体育发声明 版权费畸高未购得男足关键赛
泽连斯基称乌军在顿巴斯“处境艰难”，俄媒：他已处于恐慌之中
券商巨头老员工“炮轰”领导 薪酬争议再引热议
出动4艘两栖舰 美韩举行双龙24两栖演习
相关新闻
产业园区，恶战才刚刚开始 新趋势前瞻
前几天，第十届方升产业园区大会顺利结束，标志着十年历程中的又一里程碑。这十年间，我和团队面对重重困难与挑战，坚持不懈，共同推动中国产业园区的发展
2024-07-05 10:02:34产业园区6.4万亿美元蒸发 全球股市暴跌可能才刚刚开始
智通财经注意到，周一市场下跌的幅度甚至让市场资深人士都感到震惊。在东京，日经指数下跌12%。在首尔，韩国综合指数下跌9%。当纽约开盘铃声响起时，纳斯达克指数在几秒钟内暴跌6%。
2024-08-06 09:33:066点4万亿美元蒸发美银：大宗商品牛市才刚刚开始，通胀回归5%世界
8月初，市场经历了显著下滑，当时美银强调了需关注的关键支撑位。随着美联储降息预期升温，该行预测美国国债价格或将走低，同时预示着大宗商品市场的牛市正处于起步阶段
2024-09-02 05:59:38美银：大宗商品牛市才刚刚开始骆宗诗的奥运之路才刚刚开始 跆拳道新星的顽强征程
8月9日凌晨，巴黎奥运会的跆拳道赛场上，北海籍选手骆宗诗在女子57公斤级铜牌争夺中未能获胜，与奖牌失之交臂。尽管结果不尽人意，她的父亲骆远贤迅速通过微信传达了鼓励和支持，激励女儿继续前行
2024-08-10 21:00:22骆宗诗的奥运之路才刚刚开始吉迪不会成为救世主，而雷霆的夏天才刚刚开始 重建之路新篇章
2024-06-22 16:39:45吉迪不会成为救世主美航母频繁闯入南海 美媒：美国航母的噩梦才刚刚开始
从美国海军发布的公告显示，美国海军目前在南海已经部署了罗斯福号航空母舰打击群编队，因为美国海军的F/A-18E/F超级大黄蜂战斗机编队在3月10日抵达文莱林巴空军基地美
2024-03-13 13:12:25美媒：美国航母的噩梦才刚刚开始
