米其林餐厅开始卖穷鬼套餐，有钱人都吃不起高档餐了吗？(3)
与此同时，Bistro这一餐饮形式开始在国内兴起，并逐渐成为高端餐饮经营者的转型方向。Bistro原指法国街边的小餐酒馆，而在国内，这类餐厅逐渐发展为人均消费200-400元的精品餐厅，既保持了高品质的菜肴，又以相对平价的价格吸引了大批消费者。
在金融等行业降薪的大环境下，越来越多的中产阶层转向Bistro消费，这些餐厅既能满足他们的社交需求，又不至于让他们感到负担过重。
虽然Bistro成功分流了部分高端餐饮的客群，但这一业态同样面临着成本压力大、回本周期长、经营难度高等挑战。然而，对于越来越多的消费者来说，米其林餐厅不再是唯一的选择，他们更愿意选择那些性价比更高的餐饮形式。
在高端餐饮行业面临巨大挑战的今天，如何在降价与保持品质之间找到平衡，或许将决定这些餐厅能否在激烈的市场竞争中生存下去。
(责任编辑：张佳鑫)
关闭
女交警执勤时被撞牺牲 年仅29岁，用青春谱写忠诚
女交警执勤时被撞牺牲 年仅29岁2024-08-19 10:52:01
援厄医疗队用精湛医术服务当地患者 医道无界，大爱跨越国界
援厄医疗队用精湛医术服务当地患者2024-08-19 10:49:25
第七个中国医师节，向他们致敬！ 医者仁心，守护生命
第七个中国医师节，向他们致敬！2024-08-19 10:49:16
曝米西奇是掘金的潜在目标 约基奇搭档再续前缘？
曝米西奇是掘金的潜在目标2024-08-19 10:49:08
俄乌两大核电站安全引担忧！国际原子能机构总干事：再次呼吁各方保持最大限度克制
俄乌两大核电站安全引担忧！国际原子能机构总干事：再次呼吁各方保持最大限度克制2024-08-19 10:06:28
普京突然出国了
普京突然出国了2024-08-19 09:25:17
新疆男篮重磅引援：皮特森自宣加盟 上季战广东狂轰60127
新疆男篮重磅引援：皮特森自宣加盟 上季战广东狂轰601272024-08-19 10:33:34
李盈莹接班人来了？16岁重炮手怒吼晋级 中国女排U17锁定八强
李盈莹接班人来了？16岁重炮手怒吼晋级2024-08-19 10:48:46
醉驾已经错了面对民警竟然拔腿就跑
醉驾已经错了面对民警竟然拔腿就跑2024-08-19 10:32:51
三大股指小幅低开 AI眼镜等板块走低 消费电子MR概念领涨
三大股指小幅低开 AI眼镜等板块走低2024-08-19 10:36:24
十天了，为何俄军还未在库尔斯克转入反攻？
十天了，为何俄军还未在库尔斯克转入反攻？2024-08-19 09:45:26
女交警执勤时被撞牺牲 年仅29岁，用青春谱写忠诚
女交警执勤时被撞牺牲 年仅29岁2024-08-19 10:52:01
俄罗斯和乌克兰，都宣告重大胜利
俄罗斯和乌克兰，都宣告重大胜利2024-08-19 09:22:28
美官员：“乌方此举绝对让俄罗斯人惊讶”
美官员：“乌方此举绝对让俄罗斯人惊讶”2024-08-19 09:43:48
被指“参与破坏北溪管道”，波兰总理回应
被指“参与破坏北溪管道”，波兰总理回应2024-08-19 10:01:54
第七个中国医师节，向他们致敬！ 医者仁心，守护生命
第七个中国医师节，向他们致敬！2024-08-19 10:49:16
大桥被炸断牵动库尔斯克战局！乌俄在该地交火日益白热化
大桥被炸断牵动库尔斯克战局！乌俄在该地交火日益白热化2024-08-19 10:08:30
唏嘘！31岁丁彦雨航试训四川男篮
唏嘘！31岁丁彦雨航试训四川男篮2024-08-19 10:48:59
五角大楼“披萨指数”还在预测战争吗？
五角大楼“披萨指数”还在预测战争吗？2024-08-19 09:30:11
起底涉案资金过亿的社区书记 800人社区的惊天巨贪
起底涉案资金过亿的社区书记2024-08-19 10:47:41
美媒爆：乌克兰突袭打断俄乌秘密谈判
美媒爆：乌克兰突袭打断俄乌秘密谈判2024-08-19 09:36:31
美海军重启两栖战舰采购，“圣安东尼奥”级生产线保住了
美海军重启两栖战舰采购，“圣安东尼奥”级生产线保住了2024-08-19 09:48:38
“会谈富有建设性”？冲突双方：仍存分歧！
“会谈富有建设性”？冲突双方：仍存分歧！2024-08-19 10:15:10
接连“断桥”之后，乌军是攻？是守？
接连“断桥”之后，乌军是攻？是守？2024-08-19 09:27:02
中国医师节：致敬守护，医者仁心的担当
中国医师节：致敬守护2024-08-19 10:34:55
人民网评汝州41人事业编被集体清退 违规招聘引风波
人民网评汝州41人事业编被集体清退2024-08-19 10:48:04
乌军突袭打乱了俄乌秘密谈判计划？俄方回应
乌军突袭打乱了俄乌秘密谈判计划？俄方回应2024-08-19 09:56:16
俄军部署苏-30SM2对付F-16？
俄军部署苏-30SM2对付F-16？2024-08-19 10:12:53
手头紧！和韩国合作的KF-21项目，印尼预算砍了6成多
手头紧！和韩国合作的KF-21项目，印尼预算砍了6成多2024-08-19 09:51:58
勇士再次崛起指望31岁汤神替身蜕变？新版水花兄弟左右局势
勇士再次崛起指望31岁汤神替身蜕变？新版水花兄弟左右局势2024-08-19 10:48:37
斯特林落选首战大名单！切尔西坐拥43人 阵容瘦身迫在眉睫
斯特林落选首战大名单！切尔西坐拥43人2024-08-19 10:32:20
阿什莉·佛劳利：为什么西方左翼憎恨MAGA共产主义？
阿什莉·佛劳利：为什么西方左翼憎恨MAGA共产主义？2024-08-19 10:32:38
加沙难民营遭袭死伤大多是妇女儿童 国际社会呼吁和平
加沙难民营遭袭死伤大多是妇女儿童2024-08-19 10:33:56
台湾海峡管控能力，正在发生变化
台湾海峡管控能力，正在发生变化2024-08-19 09:33:43
援厄医疗队用精湛医术服务当地患者 医道无界，大爱跨越国界
援厄医疗队用精湛医术服务当地患者2024-08-19 10:49:25
相关新闻
米其林餐厅开始卖穷鬼套餐 高端餐饮拥抱平民化策略
2024-08-19 09:07:42米其林餐厅开始卖穷鬼套餐一夜关店！中国“穷鬼”，正暴击米其林 平民美食逆袭潮
2024-05-29 14:52:32一夜关店！中国“穷鬼”年轻人盯上的“穷鬼套餐”赚不赚钱 品牌引流新策略
2024-04-13 07:42:30年轻人盯上的“穷鬼套餐”赚不赚钱麦当劳的穷鬼套餐，打工人已经不买账了 低价策略失灵？
2024-08-07 20:55:19麦当劳的穷鬼套餐巴黎奥运村餐厅不提供炸鸡块 米其林大餐取而代之
2024年的巴黎奥运会上，奥运村的餐饮服务将迎来显著变化，传统的炸鸡块将不再出现在运动员的菜单上，取而代之的是由米其林星级大厨精心准备的佳肴及植物基的素肉产品
2024-07-24 11:08:36巴黎奥运村餐厅不提供炸鸡块迪卡侬开始抛弃穷鬼了吗 悄然涨价引争议
4月17日，全网络舆情报告聚焦热点事件，依据全网关注值热度排名
2024-04-17 10:30:26迪卡侬开始抛弃穷鬼了吗
