打工人的午餐正在成为餐饮业的新战场。随着办公楼食堂关闭,午餐选择变得多样化,火锅品牌、大型商超和连锁便利店纷纷推出适合一人食的外卖和餐品,争夺打工人的午餐市场。
"烫捞火锅杯"成为一种新兴选择,将烫熟的食材装进类似奶茶杯的容器,提供荤素搭配和蘸料,满足打工人对方便、快捷午餐的需求。与传统火锅相比,烫捞火锅杯更轻便,价格也更亲民,但分量和牛肉的多少成为消费者关注的焦点。
除了火锅品牌,便利店和超市也加入竞争。7-11、全家等便利店推出现制食品和组合套餐,强调"现煮现做"和"烟火气",吸引打工人。永辉超市和物美等大型商超开设食堂,提供低价自助餐,吸引大量客流。
打工人对午餐的需求从吃好转向吃饱,追求性价比。湘菜、东北盒饭等品类因其便宜大份、食材新鲜而受欢迎。同时,预制菜在午餐市场中受到质疑,消费者更倾向于选择新鲜现做的餐品。
餐饮业在应对高成本压力的同时,需要找到自己的立足点,满足打工人对午餐的新需求。一些打工人甚至选择自己带饭,以更省钱、省事的方式解决午餐问题。餐饮老板们需要认清行业秩序的变化,适应打工人午餐的新趋势。
火锅品牌悄然降价的背后,是餐饮行业面临的挑战与变迁。2023年,海底捞的人均消费降到了99.1元,而湊湊火锅的人均消费也从150.9元减少到142.3元,反映出火锅市场在寻求成本控制的新策略
2024-05-04 15:30:00人均150的高价火锅偷偷降级直播行业经历了从爆发到规范的转变,随着监管力度的加大,一些知名主播如薇娅、雪梨退出舞台,网络上的女主播阵容出现了空缺。在这样的背景下,快手平台的蛋蛋逐渐崭露头角,成为业界关注的焦点
2024-07-11 15:10:57朱旺旺说出了打工人现状电影《谈判专家》拍的就是我们打工人内心的期盼呀,谁不想在离职前被辞退,港片里职场人的精神状态好疯,哈哈哈我好喜欢!明天点映安排
2024-05-31 15:17:25谈判专家演我打工精神状态一个姐的减肥思路觉得挺有道理的,就是她说打工人减肥应该把压力管理放在首位。
2024-07-02 17:13:56打工人减肥