火锅品牌悄然降价的背后,是餐饮行业面临的挑战与变迁。2023年,海底捞的人均消费降到了99.1元,而湊湊火锅的人均消费也从150.9元减少到142.3元,反映出火锅市场在寻求成本控制的新策略。消费者紫柠分享了在某火锅店用餐的经历,她发现菜品分量减少,价格却未见明显下调,这种“隐形涨价”现象在火锅业并非个例。部分火锅店为了吸引顾客,推出了各种优惠套餐,但顾客普遍感觉降价不明显,反而是菜量缩水。
李然是一位火锅店加盟商,他在江西经营着两家火锅店,面对市场压力,他不得不通过减少员工、控制损耗等方式降低成本。尽管一些知名火锅品牌在财报中显示降价,但消费者感受到更多的是菜品份量的减少而非价格的直接下降,导致不满情绪上升。
火锅市场在短时间内经历了从繁荣到冷却的转变。李然的创业故事揭示了火锅行业门槛高、成本上涨及竞争激烈的现状。即使在疫情期间火锅市场短暂回暖,但随着经济环境的变化和消费者对性价比的追求加剧,众多火锅品牌和门店面临经营困境,甚至关门歇业。一些昔日风光无限的明星火锅品牌和网红店也未能幸免,大规模关店现象频现。
在此背景下,餐饮市场开始探索新的发展模式,小火锅、低价团购等策略应运而生,试图以更低的客单价吸引更多顾客。同时,部分高端品牌也开始尝试下沉市场或推出更亲民的副线品牌,以适应市场需求的变化。然而,这些转型措施能否成功挽回市场,还需时间检验。
第三届全民阅读大会拉开帷幕,其间发布的《第二十一次全国国民阅读调查报告》揭示了我国国民阅读现状。报告显示,2023年我国成年国民每日平均阅读时间为23.38分钟,较前一年微增0.25分钟
2024-04-23 17:31:39成年人人均每天读书23.38分钟救命啊,薛之谦你真的把重庆火锅整明白了,怎么有人用火锅做裙子嗷,不愧是你。
2024-04-15 14:09:47薛之谦火锅妆原标题:2024年居民医保人均财政补助标准提高30元政府工作报告说,居民医保人均财政补助标准提高30元。促进医保、医疗、医药协同发展和治理。
2024-03-05 10:32:3324年居民医保人均补助提高30元原标题:男子称出租车雪夜12公里收费300元,客运办:待核实处理2月20日,山西太原。一男子发视频称在太原南站乘坐出租车时,仅约12公里路程被要300元车费。
2024-02-22 08:23:13官方回应出租车被指雪夜高价收费最近“国产羽绒服卖到7000元”的报道引发关注。作为服装制造和贸易商,孟卓对此颇为不解。“有部分高价的情况都是标价,实际售卖时往往都是有折扣的。
2023-11-27 16:42:11供应商曝羽绒服高价真相