一个面包35元，高价烘焙卷土重来(3)
大量餐饮创业者选择私房烘焙进入这个行业，一些私房烘焙店家可能确实在用心经营，提供高质量的产品和服务，但也有不少人并无长期经营和精益求精的打算，而是希望通过高价快速获利。
这不仅导致了市场上充斥着品质参差不齐的私房烘焙产品，也加剧了私房烘焙市场的混乱。
二、定价策略和运营模式仍需更多的透明度。
相比于传统的品牌连锁烘焙店，私房烘焙无需支付高昂的店面租金、装修费用和员工薪酬等，省去了商铺租赁和商业物业管理的费用，无需投入大量资金用于广告宣传、市场推广和品牌维护，整体运营成本大大降低。
想要消除消费者对私房烘焙高价的质疑，需要更加透明和合理地制定价格策略，同时提升产品品质和服务体验来赢得消费者信任。
三、消费者对烘焙产品价格锚定愈发模糊化。
烘焙市场的多样性和复杂性使得消费者对产品价格的预期越来越不明确。从廉价的二元面包到高价的品牌连锁，再到价格更高的私房烘焙，价格区间广泛且重叠，都在影响着消费者对烘焙产品价格的认知和预期。
此外，一个事实是烘焙产品在许多消费者心理本来就是高溢价产品。尤其是烘焙产品的损耗率很高，一些连锁烘焙品牌为了弥补高损耗用更高的价格卖出去。
私房餐饮，能走多远？
除了私房烘焙，其他私房餐饮也在蓬勃发展，如私房焖饭、私房米线、私房酸奶、私房养生饮品等，纷纷打着“手作”“手工”的旗号进入市场。
据洛阳时报的调查显示，有25%的居民社区消费占比在可支配收入的30%-60%之间。“最后一公里”的社区消费圈，仍然一块相当大的市场蛋糕。
不仅在社区，有些景区私房餐饮也在兴起，有的甚至做成了景区网红打卡点。
关闭
官方人士：女子非211大学毕业，确有考公经历，家属称骨灰撒进河
官方人士：女子非211大学毕业，确有考公经历，家属称骨灰撒进河2024-08-21 17:43:16
三线“跑图”！北京又有地铁新线要开通了 45.3公里轨道网扩容
三线“跑图”！北京又有地铁新线要开通了2024-08-21 17:41:11
职校干部输送学生去实习收好处费255万 以学谋私严惩不贷！
职校干部输送学生去实习收好处费255万2024-08-21 17:40:34
壮胆？台军动用多种导弹进行“精准导弹射击”演练
壮胆？台军动用多种导弹进行“精准导弹射击”演练2024-08-21 09:45:37
俄媒：普京2011年以来首次视察俄车臣共和国，卡德罗夫在机场迎接
俄媒：普京2011年以来首次视察俄车臣共和国，卡德罗夫在机场迎接2024-08-21 10:17:01
70岁原副省级高官苏增添被决定逮捕 曾被批“搞钱色交易”！
70岁原副省级高官苏增添被决定逮捕2024-08-21 17:35:10
俄乌就谈判问题激烈交锋：俄外长称目前不可能恢复对话，乌总统称正在实现战略目标
俄乌就谈判问题激烈交锋：俄外长称目前不可能恢复对话，乌总统称正在实现战略目标2024-08-21 10:18:03
美国批准对韩出售36架“阿帕奇”直升机
美国批准对韩出售36架“阿帕奇”直升机2024-08-21 10:13:29
日本在小岛建导弹靶场，连美媒都盯上了
日本在小岛建导弹靶场，连美媒都盯上了2024-08-21 09:32:02
日本：中国海军075型两栖攻击舰穿越宫古海峡
日本：中国海军075型两栖攻击舰穿越宫古海峡2024-08-21 09:56:41
画面曝光！“美军事人员现身库尔斯克”
画面曝光！“美军事人员现身库尔斯克”2024-08-21 10:14:20
俄乌在库尔斯克战事“白热化”，俄乌“决胜”是否在此？
俄乌在库尔斯克战事“白热化”，俄乌“决胜”是否在此？2024-08-21 10:37:27
灵岩寺正策划黑神话悟空打卡活动 文旅融合新探索！
灵岩寺正策划黑神话悟空打卡活动2024-08-21 17:32:43
外交部回应黑神话悟空席卷游戏界：这款游戏取材于中国古典文学名著《西游记》，我想这也反映了中国文化的吸引力
外交部回应黑神话悟空席卷游戏界2024-08-21 17:38:49
93岁抗美援朝老兵走失 多方寻找
93岁抗美援朝老兵走失 多方寻找2024-08-21 17:26:19
美媒称拜登已批准一项高度机密核战略，首次将重心转向“中国核威胁”
美媒称拜登已批准一项高度机密核战略，首次将重心转向“中国核威胁”2024-08-21 09:55:03
德国暂缓军援乌克兰？朔尔茨回应
德国暂缓军援乌克兰？朔尔茨回应2024-08-21 09:36:53
职校干部输送学生去实习收好处费255万 以学谋私严惩不贷！
职校干部输送学生去实习收好处费255万2024-08-21 17:40:34
官方人士：女子非211大学毕业，确有考公经历，家属称骨灰撒进河
官方人士：女子非211大学毕业，确有考公经历，家属称骨灰撒进河2024-08-21 17:43:16
女子智力障碍地铁上摸大爷身体 拍摄者侵权
女子智力障碍地铁上摸大爷身体 拍摄者侵权2024-08-21 17:37:59
乐山致7死事故煤矿已停产多年 当地人听到了很大的声响
乐山致7死事故煤矿已停产多年2024-08-21 17:40:17
捷克将利用被冻俄资产的收益为乌克兰提供弹药
捷克将利用被冻俄资产的收益为乌克兰提供弹药2024-08-21 09:59:55
对话35岁女货车司机：旺季月入六万，有一别墅！
对话35岁女货车司机：旺季月入六万2024-08-21 17:28:42
深圳女子退租疑遭房东“提灯定损”
深圳女子退租疑遭房东“提灯定损”2024-08-21 17:28:10
莫迪发文证实：正前往华沙，将应泽连斯基邀请访问乌克兰
莫迪发文证实：正前往华沙2024-08-21 17:33:36
忙不过来了……美军再次“抄中国作业”
忙不过来了……美军再次“抄中国作业”2024-08-21 09:30:56
衢州理发奶奶的爱心事业有了接班人 传承温暖三十年
衢州理发奶奶的爱心事业有了接班人2024-08-21 17:30:58
三线“跑图”！北京又有地铁新线要开通了 45.3公里轨道网扩容
三线“跑图”！北京又有地铁新线要开通了2024-08-21 17:41:11
韩检方认定第一夫人收受名牌包无罪 终结收包争议
韩检方认定第一夫人收受名牌包无罪2024-08-21 17:38:50
日本民间团体代表：冲绳不需要美军基地
日本民间团体代表：冲绳不需要美军基地2024-08-21 10:08:02
奥巴马夫妇在民主党大会“妇唱夫随”，嘲讽特朗普“幼稚”
奥巴马夫妇在民主党大会“妇唱夫随”2024-08-21 17:25:18
盘点NBA新赛季薪水降幅最大的球员 老将面临薪资缩水
盘点NBA新赛季薪水降幅最大的球员2024-08-21 17:26:02
美方军事人员被曝参与袭击俄罗斯库尔斯克州
美方军事人员被曝参与袭击俄罗斯库尔斯克州2024-08-21 10:00:31
以防长：以军重心将从加沙逐步转向黎以边界
以防长：以军重心将从加沙逐步转向黎以边界2024-08-21 09:59:23
美国不断拱火菲律宾，中方：美无权介入中菲涉海问题
美国不断拱火菲律宾，中方：美无权介入中菲涉海问题2024-08-21 10:05:19
相关新闻
明星开店卖118元一条面包 高价面包引热议
2024-07-24 09:05:51明星开店卖118元一条面包11岁女孩自学烘焙尝试摆摊，卖不完的面包送给环卫工人
2024-07-20 13:47:0511岁女孩自学烘焙尝试摆摊明星开店一条吐司面包卖118元 高价面包引争议
2024-07-25 06:11:30明星开店一条吐司面包卖118元父亲赶集花35元给女儿买了一条裙子
2024-06-18 16:47:49父亲赶集花35元给女儿买了一条裙子香菜涨到35元一斤 蔬菜市场的新“贵族”
2024-05-05 08:10:05香菜涨到35元一斤听花酒被曝光后卷土重来
2024-08-02 15:07:22听花酒被曝光后卷土重来
