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小暑多吃5种食物！夏补强心气 腿脚有劲入伏 黄鳝茭白莲藕绿豆芽

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2024-07-06 08:23:32  小谈食刻

小暑时节，天气即将步入一年中最炎热的阶段，尽管名为“小暑”，某些地区此时的温度甚至超过大暑，提醒我们不可小觑其炎热程度，防暑降温变得尤为重要，以免身体过度疲劳。

7月6日紧随而至的小暑，预示着炎热将日益显著，民间谚语“过了小暑，一日热三分”恰如其分地描述了这一气候变化。此时，饮食应随季节调整，以下五种食物适合所有人群，能在炎炎夏日里补益心气，使人精力充沛，更好地迎接三伏天的到来。

首先是黄鳝，素有“小暑黄鳝赛人参”之说，此时的黄鳝肉质最为肥美，不仅滋养身体，还具有“冬病夏治”的食疗效果，是家庭餐桌上的佳选。干煸皮条黄鳝是一道美味做法，只需将处理好的黄鳝与姜蒜等调料快炒，简单调味即可。

茭白，被誉为“水中人参”，作为夏季时令蔬菜，其丰富的营养价值能促进肠道健康，增强体质，低热量高蛋白的特点使其成为小暑时节的理想选择。尝试醋溜茭白丝，简捷烹饪释放其清新口感。

莲藕自古以来便是小暑时的传统食物，其清热解暑、开胃安神的功效尤为显著。凉拌藕片，以清爽的调味保留了莲藕的自然风味，是消暑良品。

绿豆芽，作为高维生素C和蛋白质的来源，其性凉可有效缓解暑热湿气，蒜香绿豆芽制作简便，蒜香四溢，是夏日解暑佳肴。

此外，小暑期间适量食用羊肉也是传统习俗，羊肉汤不仅滋味鲜美，更有助于温补驱寒，符合“伏羊一碗汤，不用医药方”的养生之道。羊肉炖胡萝卜，营养丰富，暖胃又滋补。

随着夏天步入尾声，我们需在防暑的同时注重养生，按照“冬病夏治”的原则，适时进补，让身心在盛夏也能保持最佳状态。以上五种食物，便是夏日期间强身健体的优选。

(责任编辑：张蕾)
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