年轻人裸辞卖咖啡真能赚钱吗 创意融合求生存(3)
除房租以外，开店初期的投入大概有10万元，目前小店还没有回本。其实在开店之前，我的家人就觉得这是浪费钱，肯定会赔。我说我知道，但趁年轻，有时间、有精力，我还是想试一试。我们都做好了前期亏损的心理准备，希望在承担能力范围之内尽量做好，万一承担不了，努力过了，店关了也就关了。
在网上小火了一把之后，很多人来打卡，说实话我们有点惶恐。因为小区有用电负荷的限制，所以我们用的是单头咖啡机，只是入门级的。我觉得咖啡店与任何业态相结合，都不应该只有噱头。假如咖啡店要做葱油饼，饼要好吃，咖啡也要好喝，这样才是一加一大于二的。要是两样都不行，还有谁会来消费呢？只有把产品和服务做好，才能对得起大家的关注。就像这些年的经历告诉我，只要用心做好每个案子，得到当事人的认可，提升能力、积累口碑，案子自然就来了。
有人情味的小店
和它的无限可能
Ashley，院·里The Yard，广州
我几乎是一毕业就在一所民办大学当老师，教授与供应链相关的课程。供应链是一门关于实践的学问，而没有实践经验的我只能把概念教给学生，感觉自己并不适合这份工作，后来就辞职了。当时家人很反对，他们觉得女生做大学老师很好，我还读了这么多年书，怎么能辞职去开店？但我就是想去尝试做真正喜欢的事。
我上学时总要熬夜写作业，养成了喝咖啡的习惯。我很喜欢到处找各种咖啡喝，发现人们很多时候不单为了喝咖啡，还为了咖啡店这个场所而消费。从大学离职后，我已经想好了要开一家咖啡店，先去了一家培训学校学习技艺，然后在一家咖啡公司工作了一阵子。这期间，我认识了合伙人Karry，她是学西餐制作与调酒技术的。
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