6月26日上午公司看到抖音作品后,成立调查小组介入处理。
经餐饮部与商户沟通,了解到因其加工点搬迁,于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点(视频显示场所),该加工点环境卫生标准差,不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准,该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。
对于本次事件,胖东来商贸集团公布处理结果:
1.顾客
①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客,为感谢其对我们的监督和帮助,给予该顾客10万元现金奖励;
②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款,给予1000元补偿。(共计8833份,顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)
2.管理层
①新乡餐饮部第一主管(周**)和品控员(李**)在工作中存在严重失职,对本事件负直接责任,依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退,其他班长以上管理层全部予以免职;
②因监管不到位,对本事件的结果负连带责任,取消新乡店长(袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。
3.联营商户
因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》,刻意隐瞒和私自变更加工场所,按照合同约定,即日起停止营业,并解除合同终止合作,限期撤柜,公司保留追究其法律责任的权利。
胖东来商贸集团称,本次问题主要有:
1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。
①问题定性不准确,不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚,应按照食品安全问题直接解除合同,予以清退,终止合作;
②对于顾客反馈的问题,应首先关闭档口并立即进行调查,但在本次事件中,餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口,在对问题评估的决策上存在重大失误。
6月26日,胖东来商贸集团通过其微信公众号发布了一则声明,回应了顾客前一天晚上在抖音平台上反映的新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所存在的卫生环境问题
2024-06-27 08:46:24胖东来回应联营餐饮商户卫生差6月26日,"胖东来商贸集团"在微信上发布了一则情况说明。说明中指出,他们在抖音平台上注意到一位顾客于6月25日晚反馈的新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所存在卫生问题
2024-06-27 10:22:36胖东来回应联营商户卫生差6月27日,胖东来商贸集团通过官方公众号发布了一份调查报告,回应了新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的问题。集团对一位顾客表示感谢,因其举报了重大的食品安全隐患,决定给予10万元现金奖励
2024-06-27 10:48:24胖东来奖励“擀面皮”事件顾客10万6月27日凌晨,胖东来宣布对购买擀面皮的顾客进行大规模补偿,引发社会广泛关注。
2024-06-27 17:40:18胖东来擀面皮退款现场排长队