近期,中国农业大学研究团队完成了一项长达14年的跟踪研究,揭示了鸡蛋消费过量可能对健康不利的事实。研究结果显示,相较于每周食用鸡蛋不超过6枚的群体,那些每周食用超过6枚鸡蛋的参与者,其全因死亡风险上升了35%。
考虑到《中国居民膳食指南(2022版)》的建议,成人每日适宜的蛋类摄入量为40-50克,大概等同于每日一颗鸡蛋。基于这一科学指导和多项研究成果,每周食用5至6个鸡蛋被视为一个平衡点,既能有效利用鸡蛋对心脏健康的积极影响,又能避免提升总体死亡风险。
因此,合理享受鸡蛋的美味,并结合健康的生活习惯,应当成为我们日常饮食的重要原则。或许这颠覆了以往某些人的认知,提醒我们要持续关注并理解最新的营养健康资讯。
心血管疾病是全球及我国首要的死亡原因,每年约有1800万人因此丧生,占全球死亡人数的30%以上,成为亟待解决的公共卫生难题
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