网红水果价格跳水背后三大原因供需失衡致“跌落神坛”

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2024-06-07 14:56:08 央广网

蓝莓，被誉为“水果皇后”，在全球范围内享有盛名。近期，正值蓝莓丰收季节，市场上却出现了一番不同以往的景象：曾经价格高昂，动辄数百元一斤的蓝莓，现今多地售价已降至“十元三盒”的亲民水平。这一变化背后，是蓝莓价格逐年显著下滑的趋势，主流价格区间跌至10至20元每斤，尽管高品质或特殊品种依旧能保持几十元乃至更高价位。

四川作为蓝莓的主要产地之一，其种植面积已扩展至12万亩，位居全国第四，产量则排名第二。每年5月至6月，四川蓝莓大规模上市，今年更是迎来了价格的历史新低。在西昌市的长安农贸批发市场，蓝莓售价普遍为10至20元一斤，极端情况下，甚至有消费者以8元一斤的价格成交，与年初上百元一斤的高价形成鲜明对比。

蓝莓价格骤降的主因在于种植面积的急剧扩大。四川乃至全国范围内，蓝莓种植已从集中走向广泛，四川省内面积由2018年的6万亩激增至当前的12万亩，全国栽培面积更是一举突破110万亩。加之四川蓝莓与云南蓝莓上市时间接近，市场竞争加剧，导致价格受压。此外，今年的异常气候条件也影响了蓝莓的品质，加速了价格的下滑。

尽管如此，行业内部对于蓝莓产业的长期发展仍持乐观态度。市场需求持续增长，尤其是对高品质蓝莓的需求，表明了即使在产量增加、价格普遍下降的情况下，优质品种仍能保持良好的市场竞争力和较高的售价。数据显示，国内蓝莓年需求量高达约100万吨，意味着蓝莓产业仍有巨大的发展空间。

水果市场中，蓝莓的价格波动并非特例。许多曾被奉为“贵族水果”的外来品种，如阳光玫瑰葡萄、车厘子等，在实现本土化种植后，也经历了从高价到平民化的转变。这一现象反映出水果市场从稀缺到饱和的普遍规律，以及消费者对于品质与价格双重考量的理性回归。长远来看，水果产业要想跳出这一周期性宿命，关键在于持续提升产品品质，满足市场多元化、个性化的需求，实现健康可持续的发展。

(责任编辑：乔娇 TT0002)

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