茉酸奶安全风波：过期原料、标签门引热议
茉酸奶
5月27日，茉酸奶因一系列食品安全问题成为网络热议焦点。一段曝光视频揭示，在今年2月至5月期间，有记者通过随机应聘进入北京市数家茉酸奶加盟店暗访，揭露了店内存在的一系列不当操作：使用已过期一个多月的原料；篡改产品有效期标签，未按规范废弃过期原料，甚至干脆不使用有效期管理；本应冷藏保存的水果却在常温下存放，直至变色、渗水仍继续使用于饮品制作中；在制作过程中减少分量，未按配方足额添加配料；员工入职无需提交国家规定的餐饮服务健康证明。
茉酸奶作为一家知名酸奶饮品品牌，特色在于其现场加入新鲜水果制作饮品，连锁门店广泛分布于全国，产品定价通常不低于25元。该品牌官方网站标榜其“选材严谨”，其首席执行官顾豪亦曾强调高质量原料带来的成本压力。然而，此次曝光的食品安全隐患无疑对茉酸奶的品牌形象构成了严峻挑战。
(责任编辑：卢其龙 CN070)
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