法国人把法棍配方写进了法律 小麦面粉水酵母和盐
原标题：法国人把法棍配方写进了法律 法国人在吃上有多较真？
法国人在吃上有多较真？
作为法国最具代表性的传统食物之一，法棍在法国人心中有着特殊的位置。
美食博主安闹闹介绍，各地做的法棍都不一样，但传统法棍面包只能由小麦面粉、水、酵母和盐制成，且不能含有防腐剂。
“这是有法律规定的，否则你做的面包就不能叫法棍！”
法式长棍面包（baguette）是一种最传统的法式面包。
法国面包的代表就是“棍子面包”，法语baguette的原意是“长条形的宝石”。
法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油、小麦粉。
2018年1月12日，法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包“法棍”申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
2022年11月，联合国教科文组织在摩洛哥举行的会议上决定，将法国的长棍面包（简称法棍面包）列入联合国非物质文化遗产名录。
(责任编辑：周晶晶 CN032)
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