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英媒：中国酒企努力让西方人品尝白酒，调整配方迎合全球味蕾

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2024-06-28 14:22:29  环球网

英媒：中国酒企努力让西方人品尝白酒

中国白酒企业正致力于让白酒走向世界舞台，特别是在国内市场增长脚步放慢的背景下。为了吸引更多不同背景的消费者，这些企业正着手调整其产品的风味。尽管像贵州茅台这样的行业领头羊在国内依旧保持销售增长，但年轻群体偏好的多元化使得它们面临增速显著下降的压力。因此，部分白酒制造商将目光投向了西方市场，力求打破文化壁垒，让白酒成为西方消费者的新宠。然而，这一进程并非单行道，西方酒类品牌也正积极进军中国市场，以威士忌等饮品吸引着年轻的中国消费者。英媒：中国酒企努力让西方人品尝白酒！

舍得酒业是这一探索浪潮中的积极参与者，通过举办品鉴会并依据外国消费者的偏好调整产品口味，力图拓宽国际市场的接受度。这些品鉴活动吸引了来自欧美、日本和新加坡等地的参与者。舍得酒业的朱应才指出，相比伏特加，白酒的味道更为醇厚，他们正努力适应外国市场偏好的清淡口味。五粮液集团也采取了行动，与意大利的金巴厘集团携手，尽管合作尚处于初级阶段，双方计划共同在市场推广和产品研发上深耕。

作为全球最大的酒精饮料市场，中国白酒占据了重要的份额。据欧睿国际数据，2022年中国白酒销售额约达1670亿美元，而国际市场上的白酒销售数据虽未明确统计，但估计总量有限。

在美国纽约曼哈顿的一家餐厅，一款融入了明江白酒——一家由泸州老窖与西方伙伴共创的品牌——的特色鸡尾酒以21美元的价格供应，这款新推出的饮品因其独特的“芳香浓郁”特质，一经开启便能迅速吸引注意。餐厅的饮品经理佩特里克·史密斯描述这款鸡尾酒的欢迎度为中等，尝试过的顾客普遍对其独特风味表示好奇。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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