猪价猛涨“急刹车”！屠企为何猛烈压价？市场情绪转弱，消费乏力成关键

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2024-05-05 14:52:13 猪友巴巴

最近，生猪市场的形势出现了波动。月初时，大型养猪企业减少了销售量并提高了价格，加之消费市场的支撑增强，下游购买热情随之高涨，全国生猪的平均价格不降反升，连续三天保持上涨势头，外三元猪价一度逼近15元/公斤的大关。

猪价猛涨“急刹车”！屠企为何猛烈压价？

然而，市场情绪开始转变，消费者反应逐渐调整，猪价的上升动力显得后继乏力，涨价趋势戛然而止。根据相关机构的数据分析显示，尽管5月4日外三元生猪的出栏报价稳定在了15元/公斤左右，但国内各地猪价涨跌情况差异显著。东北、华北、西北及华东区域猪价多呈下降趋势，而西南和华南地区则大多上涨，华中地区猪价涨跌互现。南北市场中，屠宰企业的调价范围在0.05至0.15元/公斤之间浮动，整体市场情绪趋于谨慎。

猪价猛涨“急刹车”！屠企为何猛烈压价？市场情绪转弱，消费乏力成关键

假期过半后，猪肉消费从旺盛转向平淡。家庭购买力减弱，无论是乡村集市还是城市超市，猪肉需求均有所下滑，批发市场上的白条肉销售难度加大，北方多家屠宰企业的订单量减少，白条肉的出货压力增加，部分屠宰场甚至减少了生产量。

猪价猛涨“急刹车”！屠企为何猛烈压价？市场情绪转弱，消费乏力成关键

与此同时，养殖者对提高价格的信心也开始动摇。随着节后消费预期转淡，加上气温上升和雨水增多，肥胖型生猪的需求减少，标准体重与肥胖体重猪的价格差距可能缩小，肥胖型生猪市场面临一定压力，养殖户为了避免损失加快出栏，北方一些大型养猪企业出现了降价增售的情况。

综合考虑这些市场因素，猪价呈现出先升后降的趋势。随着散养户跟风出售增多，消费市场进一步疲软，未来3到5天内，猪价可能会持续下滑，价格水平预计将明显下降，有观点认为猪价可能会降至14至14.5元/公斤左右。

不过，事物发展往往物极必反。此轮猪价触底后，市场对于二次育肥的兴趣可能重燃，看好后市的情绪并未消退。在养殖户延迟出栏和二次育肥的双重作用下，本月下旬猪价有望再度回升，市场或将迎来逐月反弹的态势。

(责任编辑：张蕾)

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