坐了一晚上绿皮火车到北京，钟薛高创始人林盛：卖红薯也要把债还上
坐了一晚上绿皮火车到北京，钟薛高创始人：就是卖红薯也要把债还上
钟薛高创始人林盛，在被“限高”后，选择坐了一夜绿皮火车前往北京。他坚定表示，即使需售卖红薯，也要偿还债务。
钟薛高，这个曾以一支66元“厄瓜多尔粉钻”雪糕震惊市场的品牌，被誉为“雪糕界的爱马仕”。创立于2018年，品牌名取自“钟”、“薛”、“高”三姓，寓意“中国的雪糕”。自成立之初，钟薛高便定位于高端，产品定价普遍在13-18元区间。2018年双十一，限量版“厄瓜多尔粉钻”雪糕以66元/支的高价迅速售罄，使钟薛高一跃成为高端雪糕代表，深受年轻人追捧。坐了一晚上绿皮火车到北京，钟薛高创始人：就是卖红薯也要把债还上。
2021年，钟薛高进一步提出甜品化战略，推出“芝玫龙荔”、“杏余年”、“和你酪酪”、“梨花落”四款新品，售价在68-88元/盒，因限量发售，一度被黄牛炒至160-200元一盒。凭借高价、国风、限量的特点，钟薛高产品销量飙升。仅16个月，公司营收即突破1亿元，2021年销售雪糕1.52亿根，至2022年五个月，出库雪糕达2.2亿片。
然而，高昂的价格也让钟薛高饱受“雪糕刺客”、“天价雪糕”等负面舆论压力，成为公众焦点。
面对舆论压力，2022年7月，钟薛高母公司申请注册多个类似“钟薛低”、“钟薛不低”等商标，试图拓宽品牌形象。同年3月，钟薛高推出定价3.5元的平价产品线“Sa'Saa”，旨在展现年轻、时尚的形象。林盛当时解释，“钟薛不高”仅为内部代号，推出Sa'Saa意在打破品牌固有认知，实现品质与产品线的双重拓展。彼时，林盛透露，钟薛高线下销售已超越线上，正致力于打造适应线上线下不同消费场景的产品。
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