中华网 china.com

新闻

多地小龙虾身价下跌 产量激增、替代品冲击解析

关键词:
2024-04-20 13:50:29  界面新闻

湖北、四川等地的小龙虾已在4月纷纷上市,其价格下滑引发广泛关注。在餐饮市场上,通过美团等外卖平台查询发现,北京某连锁店中,14只4-6钱的中号小龙虾售价为59元一份,而12只6-8钱的大号小龙虾则定价为89元一份。独立烧烤店则主打量大价廉策略,如3.5斤装、含55-60只小龙虾的超值套餐,新客只需支付145元。

批发市场中,小龙虾价格更加直观。据批发商透露,当前全国市场中,2钱-4钱小虾价格约为6元-12元一斤,4钱-6钱中虾在15元一斤左右波动,7钱-8钱大虾则在20-30元一斤不等,与去年同期相比,价格普遍下降了三至四成。

我国小龙虾产业自上世纪90年代初起步,由最初的捕捞与餐饮结合,逐步发展为涵盖养殖、加工、流通及旅游节庆等多元服务的完整产业链。每年3-4月标志着小龙虾上市初期,按照惯例,5-6月将迎来大规模上市及消费旺季。

当前小龙虾价格大幅跳水的原因何在?首要因素在于产量增长,市场供应充足导致价格下行。今年,湖北小龙虾提前至4月底上市,与四川等地小龙虾共同充斥市场。同时,我国北方省份如黑龙江也开始涉足小龙虾养殖,进一步拓宽了市场供应。得益于小龙虾较强的适应性和较短的生长周期,养殖产区持续扩大。例如,同江市三村镇某合作社的温室大棚养殖基地,单个池塘可养殖约300斤小龙虾,从虾苗至成熟仅需50天,预计2024年3月可批量销往哈尔滨、佳木斯等地。

气候变暖促使湖北等主产区小龙虾提前上市,叠加效应加大了市场供应量。根据《中国小龙虾产业发展报告(2023)》,2022年我国小龙虾产业总产值达到4728.0亿元,同比增长11.9%,其中,小龙虾养殖总产量为112.97万吨,湖北省以63.16万吨居首。此外,小龙虾人工繁殖技术的进步显著提升了产量与品质,加之养殖业数字化、智能化的发展,有效提高了生产效率,推动了供给量增加。

关闭

77岁阿伯大老远去早市给女儿买花 父爱如晨露,细腻而深沉

77岁阿伯大老远去早市给女儿买花2024-07-02 09:31:12

胡友平被授予“见义勇为模范”称号 苏州设"友平见义勇为基金"缅怀英模

胡友平被授予“见义勇为模范”称号2024-07-02 09:30:55

官方:一般公共预算收入同比下降,支出稳增保经济向好

官方:一般公共预算收入同比下降2024-07-02 09:27:29

交易签约滚动更新:汤神先签后换赴独行侠 塔图姆历史最高薪续约绿军

交易签约滚动更新:汤神先签后换赴独行侠 塔图姆历史最高薪续约绿军2024-07-02 09:25:55

首次曝光:美国提供了1.4万枚

首次曝光:美国提供了1.4万枚2024-07-01 09:46:44

存在风险、失去信心……美国核霸权开始动摇了?

存在风险、失去信心……美国核霸权开始动摇了?2024-07-01 09:45:44

匈牙利接任欧盟轮值主席国前夕,欧尔班发文:欧盟领导层想与俄开战

匈牙利接任欧盟轮值主席国前夕,欧尔班发文:欧盟领导层想与俄开战2024-07-01 10:10:32

教育部开通暑期高校学生资助热线 助力贫困新生圆梦之旅

教育部开通暑期高校学生资助热线2024-07-02 09:23:34

情侣分手后互撕散播偷拍照片短视频 网络暴力酿苦果

情侣分手后互撕散播偷拍照片短视频2024-07-02 09:26:37

E-Bike品牌「URTOPIA」获超千万美元A轮融资,已接入ChatGPT 硬氪首发

E-Bike品牌「URTOPIA」获超千万美元A轮融资,已接入ChatGPT 硬氪首发2024-07-02 09:22:10

胡友平被授予“见义勇为模范”称号 苏州设"友平见义勇为基金"缅怀英模

胡友平被授予“见义勇为模范”称号2024-07-02 09:30:55

卫星影像显示山东舰抵菲附近海域,外媒猜测有“威慑”之意?军事专家解读

卫星影像显示山东舰抵菲附近海域,外媒猜测有“威慑”之意?军事专家解读2024-07-01 09:53:57

美国民主党考虑最快7月中旬正式提名拜登参加11月的总统大选

美国民主党考虑最快7月中旬正式提名拜登参加11月的总统大选2024-07-02 09:23:01

77岁阿伯大老远去早市给女儿买花 父爱如晨露,细腻而深沉

77岁阿伯大老远去早市给女儿买花2024-07-02 09:31:12

罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油

罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油2024-07-02 09:29:36

美国究竟有多少核弹头?最新数据

美国究竟有多少核弹头?最新数据2024-07-01 10:06:48

孤寡老人过世后 遗产判给了无血缘关系的三兄弟!

孤寡老人过世后 遗产判给了无血缘关系的三兄弟2024-07-02 09:25:40

“全部门店关闭,进入清算状态”2个月后,这家知名品牌突然又要回来了

“全部门店关闭,进入清算状态”2个月后,这家知名品牌突然又要回来了2024-07-02 09:27:45

马克龙赌输了,现在后果很严重

马克龙赌输了,现在后果很严重2024-07-01 09:34:57

大选辩论后,拜登陷入“劝退”漩涡!美媒刊文:“他已不是4年前的他了”

大选辩论后,拜登陷入“劝退”漩涡!美媒刊文:“他已不是4年前的他了”2024-07-01 09:56:21

如何结束俄乌冲突?泽连斯基最新表态

如何结束俄乌冲突?泽连斯基最新表态2024-07-01 09:48:10

俄罗斯“生病”,美国吃药?

俄罗斯“生病”,美国吃药?2024-07-01 09:49:45

限制北约收集情报,威胁击落美无人机!俄军考虑在黑海设立禁飞区

限制北约收集情报,威胁击落美无人机!俄军考虑在黑海设立禁飞区2024-07-01 10:05:32

出场即震撼!中国排面亮相白俄罗斯 友谊之声响彻明斯克

出场即震撼!中国排面亮相白俄罗斯2024-07-02 09:24:18

美国大选,出现三个重大变化

美国大选,出现三个重大变化2024-07-01 09:31:09

破解俄罗斯“战场神器”,西方给出危险“解药”

破解俄罗斯“战场神器”,西方给出危险“解药”2024-07-01 09:39:24

汨罗江平江站出现1954年以来最高水位 紧急防汛Ⅰ级响应启动

汨罗江平江站出现1954年以来最高水位2024-07-02 09:30:03

普京宣布“大消息”!西方密集关注

普京宣布“大消息”!西方密集关注2024-07-01 09:47:27

美媒炒作:盟友不是信不过拜登,质疑声太多恐“便宜”了中俄

美媒炒作:盟友不是信不过拜登,质疑声太多恐“便宜”了中俄2024-07-01 10:09:25

“买家秀”!塞尔维亚首次公开展示红旗-17AE防空系统

“买家秀”!塞尔维亚首次公开展示红旗-17AE防空系统2024-07-01 10:04:00

法国“屏住呼吸”举行议会选举!美媒:此次选举可能“撼动欧盟与北约”

法国“屏住呼吸”举行议会选举!美媒:此次选举可能“撼动欧盟与北约”2024-07-01 09:57:53

相关新闻