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这4种面包减肥放心吃 低卡美味主食优选

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2024-04-18 20:55:55  新浪网

馒头作为北方常见的主食,有时难免让人觉得单调。于是有人提议,能否将馒头换成面包,增添饮食趣味。答案是肯定的,但需避免选择那些含有大量糖和黄油、能量较高的品种,如法式牛角包、菠萝包、千层吐司、丹麦酥等。这类面包的能量值可达400千卡/100克,甚至更高,如巧克力酱夹心面包,其能量高达477千卡/100克,约为馒头(236千卡/100克)的两倍。

这4种面包减肥放心吃

那么,是否存在既能替代馒头,又不额外增加过多能量,且口感独特的面包呢?确实存在这样的面包,它们或与馒头能量相当,或更低。以下将介绍4种适宜的面包种类:

这4种面包减肥放心吃 低卡美味主食优选

1. 法棍:正宗法棍仅由面粉、酵母、水和盐制成,符合法国《面包法令》规定。其能量大多在200卡上下,低于馒头。然而,市面上存在添加白砂糖、芝麻、亚麻籽、奇亚籽的改良版法棍,能量高于馒头,长期以此为主食可能增加体重。此外,法棍含盐量较高,食用时应适当减少配菜中的盐分。法棍最佳品尝状态为现烤现吃,若隔天食用口感偏硬,可喷水复烤。

这4种面包减肥放心吃 低卡美味主食优选

2. 意大利恰巴塔:恰巴塔形状扁平修长,类似拖鞋,其配料在法棍的基础上加入了3%~5%的橄榄油,故能量稍高,约为250千卡/100克,略高于馒头。市售恰巴塔亦有多种改良版,如全麦粉制作、添加代糖增甜、使用特级初榨橄榄油、添加防腐剂延长保质期等。其中某些恰巴塔能量仅比馒头高出少许,甚至低于馒头,适合作为忙碌上班族的早餐主食。恰巴塔常见的食用方式包括切片配橄榄油蘸酱,或搭配奶酪、火腿制作三明治。

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