5月7日消息,在专家看来,小龙虾很脏完全是误解,可以放心吃。
有人说,小龙虾长在污水里,特别脏;也有人说,商家用“洗虾粉”清洗小龙虾,而且小龙虾重金属超标,吃了会中毒……
对此相关专家表示,小龙虾对水质要求很高,只有良好的水质和饲料,小龙虾的品质才好。
恶劣环境中的小龙虾存活率并不高,即便能活下来,也品质较差,很难进入规模化产业链。
上海市市场监管局还表示,每年都会对菜场、超市、饭店、网购等渠道的小龙虾进行抽检,涉及重金属、兽药残留等指标,近三年抽检结果均为合格率100%。
专家还提醒,规范养殖的小龙虾虾肚原本就是白色的,附着的水草、塘泥等通过浸泡、流水等可以轻易清除,所以不需使用“洗虾粉”。
小龙虾季节再次来临,上海人对小龙虾的喜爱程度显而易见。据统计,近一个月内,上海小龙虾外卖订单量激增460%,新加入小龙虾供应的商家超过300家。在线上堂食支付方面,上海排名全国第二,紧随武汉之后
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2024-06-03 10:40:30张婧仪