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“谷雨不吃春,疾祸容易兴” 吃春到底是吃啥?

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2024-04-17 09:32:55  百家号

“谷雨不吃春,疾祸容易兴”吃春是吃啥?

谷雨,春天的最后一个节气,谷雨的本意是取“雨生百谷“的意思。这个季节秧苗初插,各种农作物刚刚播种,最需要雨水的滋润,而谷雨季节也正是春雨充沛的时段,能帮助谷类茁壮成长。“谷雨不吃春,疾祸容易兴”吃春是吃啥?

在我们老家,当一些老人询问,当下是什么日子的时候,一般都不会说,今天是几月几日,而更喜欢用几月初几来表达,另外,还会反复提到二十四节气,人们会根据这个节气来指导农事,以及生活饮食。

公历的4月19日,也就是农历三月十一,会迎来春季最后一个节气谷雨,它是“雨生百谷”的意思。民间素有“清明断雪,谷雨断霜”的说法。从侧面也就是在告诉我们,天气不会在突然变冷了,冷空气南下的概率已经非常低了。

当天气出现回暖,而且相对还比较的稳定,另外雨水也比较的充沛,那么此时也是人们最为忙碌的时候,田地里的庄稼,这个时候要及时的打理,正所谓栽瓜点豆、移苗播种,都是在这个节气进行。

“谷雨不吃春,疾祸容易兴” 吃春到底是吃啥?

古代还将谷雨分为三候:第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;“第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨之后雨量增多,浮萍逐渐生长,布谷鸟也开始提醒人们尽早播种,桑树上开始见到戴胜鸟。在这忙碌之余,谷雨节气,也形成了各种各样的习俗,尤其是在饮食上,说法颇多,比如老人就常说:“谷雨不吃春,疾祸容易兴”,那么吃春是吃啥?

从这句老话当中,我们其实不难知道,老辈人更多的是在提醒我们,要顺应时节,要做到应时而食,这样可以为夏天打好基础,身体也会更加的强健。谷雨的时令食物是什么呢?那便是春菜,暮春时节的春菜,生长最为的茂盛。

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