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倒闭8万家中年男人的“庇护所”为何跌下神坛？ 用户体验之殇(2)

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2024-04-16 10:09:59  新浪财经

随着脱贫攻坚政策的实施，乡村基础设施日益完善，许多贫困地区借农家乐东风成功脱贫，摇身变为民俗风情小镇，如四川郫都区友爱街道的“农科村”、陕西礼泉县袁家村等，凭借农家乐实现华丽转身，成为致富典型。

然而，农家乐的辉煌并未持久。据统计，2019年至2022年，全国与农家乐相关的企业注册量锐减近30%。昔日门庭若市的农家乐，如今门可罗雀，一些经营者透露，客流量已从日均数百人降至数日难迎一桌。网络平台上，有关农家乐的吐槽帖层出不穷，大量消费者的糟糕体验劝退了更多潜在访客。

农家乐由炙手可热沦为众人唾弃，短短数年间经历了戏剧性的转折。在国民旅游热情持续高涨的大背景下，农家乐缘何由香饽饽变为牛夫人？

问题一：原生态变“预制菜”，亲民牌失效

农家乐大致可分为两类：一类主打原生态、接地气；另一类则试图走高端路线。前者的核心竞争力在于食材新鲜、纯天然，但近年来，这类农家乐在食材品质、出品上屡遭诟病。有消费者亲眼目睹农家乐经营者从市场购买半成品和预制菜，而非宣称的“当天采摘”、“无公害蔬菜”。与此同时，这类农家乐的价格优势也在逐渐消失。广西柳州某农家乐的走地鸡价格从98元飙升至218元，一份青菜售价60元，一锅老火汤高达80元。更有甚者，一家三口仅点了四个家常菜就被索要上千元，对账单提出异议时还遭到壮汉围堵。官媒对此现象痛批：“农家乐如何乐？”

食材质量下滑，价格却普遍上涨，使得农家乐的性价比大打折扣，消费者的抱怨之声不绝于耳。

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