农家乐风光不再
当时代决定抛弃某一事物时,它往往悄无声息,直至成为热搜话题,才引起广泛关注。近年来,诸多潮流风向标如自嗨锅、网红面馆、雪糕刺客等纷纷遭遇年轻消费者的冷遇,如今,农家乐亦被列入此行列。倒闭8万家,中年男人的“庇护所”,为何跌下神坛?
近期,有网友在社交媒体上分享了一次令其深感意外的农家乐经历。在前往附近农家乐就餐时,沿途多数店面已闭门谢客,好不容易寻得一家营业中的,却发现店内仅他们一桌食客,而这竟发生在通常应人声鼎沸的用餐高峰期。该网友的感慨迅速引发共鸣,大量网友加入讨论,共同感叹农家乐人气的急剧下滑。
官方媒体亦曾揭露农家乐存在的宰客、管理混乱等问题,一句“农家乐,为何乐不起来?”的提问,揭示了这一行业面临的严峻挑战。负面消息曝光后,众多农家乐经营困难,纷纷黯然离场,短短数年间,全国范围内竟有约8万家农家乐关门大吉,甚至有人在撤退时弃置全部家当。
曾经,农家乐被视为中年人远离都市喧嚣、享受田园乐趣的精神避风港。其兴起得益于新农村建设与国内旅游市场的双重热潮。许多乡镇抓住机遇,迅速将农田、民居改造成集餐饮、娱乐于一体的农家乐,打出“住农家屋、品农家菜、享农家乐”的诱人招牌。尤其对那些向往乡村生活的中年家庭而言,农家乐提供了理想的休闲选择:在亲近自然的同时,还可品尝地道农家菜肴,甚至留宿当地,体验“返璞归真”的慢生活。
早期的农家乐,尽管设施简朴,却以其淳朴、真实的风格赢得青睐。农家自产的食材、原汁原味的烹饪方式、实惠的价格(部分菜品仅需10元以内),以及宜人的田园风光,使得农家乐迅速走红。2010年至2020年,全国农家乐企业注册数量从2.6万激增至14.6万,一些村落甚至涌现出200多家农家乐,家家生意红火,“农庄”、“乡下饭庄”、“人家”等各式招牌遍布乡野。
随着脱贫攻坚政策的实施,乡村基础设施日益完善,许多贫困地区借农家乐东风成功脱贫,摇身变为民俗风情小镇,如四川郫都区友爱街道的“农科村”、陕西礼泉县袁家村等,凭借农家乐实现华丽转身,成为致富典型。
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