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椰子水饮料热销企业扩产仍供不应求 价格暴涨40倍(2)

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2023-08-30 12:08:54  环球网

椰子水的原料主要来源于椰子,受到下游消费需求高涨的影响,上游原材料也出现供应紧张,价格随之水涨船高。

椰子水,有椰青水和毛椰水两种。椰青就是青皮椰子,一般是削皮后直接喝。毛椰是成熟的椰子,水分含量较少,一般用于椰肉的加工。

海南省文昌市椰子种植户郑庆壮

:椰青都不够卖,椰青的椰汁水是很贵的。

据了解,海南椰子年产量约2亿个,一般作为椰青销售,满足海南省本地市场的消费需求。面对国内椰子水市场的巨大需求,一些生产企业把目光瞄向了进口的毛椰。过去,人们加工毛椰只取白色的椰肉,而现在毛椰内不多的椰子水也被收集起来,一些加工椰肉的企业也转型开始生产椰子水。

海南省文昌市某椰子水生产企业负责人符方豹

:2020年,我们这些椰子拿过来主要是卖椰子肉,椰子水没人要,我们要花钱请人家拿到外面处理。后来有人要了,

从100元1吨,到500元1吨、600元1吨,现在差不多4000元1吨椰子水。

现在椰子水已经从毛椰加工的边角料变成重要盈利点,也使得毛椰的需求量大增。

海南省文昌市椰子采购商云永悦

:毛椰现在的价格跟去年比,涨幅在20%左右。用水的人比用肉的多。

需求大于供给,所以就开始出现紧张。

增加进口鼓励企业海外设厂

抓住“椰水”消费契机

为满足国内消费市场对椰子产品的需求,今年海南加大了椰子的进口,同时一些企业也开始在海外设厂,扩大椰子产业的版图。

今年2月,海南洋浦口岸从泰国进口了一批鲜椰青,截至7月共进口约1200吨,椰子总体进口数量不断增加。

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