立秋吃饺子，芹菜韭菜靠边站，3种“福气馅”8月最鲜，解馋贴秋膘

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2023-08-08 10:31:00 颜哥厨房

立秋，是二十四节气中的第十三个节气，秋季的第一个节气。立秋并不代表炎热的夏天就此结束，立秋还在三伏天期间，真正的有凉意一般要到白露节气之后。立秋吃饺子是中国北方地区的传统习俗之一，寓意着团圆、和睦、幸福。在北方，立秋吃饺子还有“贴秋膘”的作用。

因为秋季来临，气温逐渐降低，人们食欲逐渐增加，需要增加营养，增强体质。在北方，立秋吃饺子有多种选择，其中以韭菜、茴香等馅料最为常见。但是，今天我们给大家推荐六种更加适合秋天吃的福气馅饺子，这些馅料不仅口感鲜美，还具有很好的营养价值。

一、青椒猪肉饺青椒猪肉饺是一道清爽可口的饺子，非常适合秋季食用。青椒富含维生素C和纤维素，猪肉则富含蛋白质和矿物质。

二、南瓜猪肉饺南瓜猪肉饺是一道营养丰富的饺子。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，可以保护视力，增强免疫力。猪肉则富含蛋白质和矿物质。南瓜猪肉饺的馅料可以是将南瓜切成小块，加入猪肉末中，再加上适量的调料搅拌均匀。

三、豇豆猪肉饺豇豆猪肉饺是一道口感鲜美的饺子。豇豆含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。猪肉则富含蛋白质和矿物质。豇豆猪肉饺的馅料可以将豇豆切成小段，加入猪肉末中，再加上适量的调料搅拌均匀。

四、白萝卜猪肉饺白萝卜猪肉饺是一道清爽可口的饺子。白萝卜富含维生素C和纤维素，可以促进消化和吸收，猪肉则富含蛋白质和矿物质。白萝卜猪肉饺的馅料可以是将白萝卜切成小块，加入猪肉末中，再加上适量的调料搅拌均匀。

五、胡萝卜猪肉饺胡萝卜猪肉饺是一道营养丰富的饺子。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，可以保护视力，增强免疫力。猪肉则富含蛋白质和矿物质。胡萝卜猪肉饺的馅料可以是将胡萝卜切成小块，加入猪肉末中，再加上适量的调料搅拌均匀。

六、大葱羊肉饺大葱羊肉饺是一道鲜香味美的饺子。羊肉含有丰富的蛋白质和矿物质，大葱则富含维生素C和纤维素，可以促进食欲。大葱羊肉饺的馅料可以将羊肉和大葱切碎后搅拌均匀，再加上适量的盐、酱油等调料即可。

此外，还有其他的福气馅饺子也适合秋季食用，如绿豆芽猪肉饺、香菇鸡肉饺等。这些福气馅饺子不仅口感鲜美，而且具有很好的营养价值，可以帮助我们增强体质、抵御寒冷。总的来说，立秋吃饺子是中国传统文化中的一种重要习俗，代表着团圆、和睦、幸福。

在秋季来临之际，我们可以选择一些适合秋季食用的福气馅饺子，如青椒猪肉饺、南瓜猪肉饺、豇豆猪肉饺、白萝卜猪肉饺、胡萝卜猪肉饺、大葱羊肉饺等，来增加营养、增强体质，迎接寒冷的冬季。同时，也要注意适量控制油脂和盐的摄入，保持饮食均衡、多样化，才能真正实现健康饮食的目标。

(责任编辑：杨靖)

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