年轻人为什么“声讨”钟薛高？溢价过高、物次价高(9)
不过，尽管茅台“志不在雪糕”，却给主打雪糕的“钟薛高”们不少压力。
“同样都是以社交属性为定位，如果你是消费者，你会更想在朋友圈里晒茅台的雪糕，还是钟薛高呢？”杰西一针见血地指出。
朱悦则指出，老牌国潮对雪糕的布局一方面会促进雪糕产品的迭代更新，给消费者们更多选择。另一方面，也会给现存的雪糕产品带来营销压力，从而增加营销经费。最后的结果，或只会导致雪糕的价格不断提升。
但IPG中国首席经济学家柏文喜则对此表达了不同看法。“包括茅台等国货布局雪糕行业，对整体雪糕市场的竞争格局不会有太大影响。因为茅台更多是聚焦于高端市场，并且依附于其原有的经销渠道。除此之外，任何品类的产品，是否能够长期被消费者接纳，都需要时间的考验。”
除了新老对手的竞争，对于钟薛高这样专注于雪糕的企业，季节性的依赖也是较为严重的问题。
张毅就指出，雪糕的高峰购买季节只有夏季，雪糕企业如何做产品的扩充，去满足消费者其他季节的需求，来保证四季营收的平稳，是国潮雪糕想要长存不得不解决的问题。
未来，对于雪糕行业下一步的竞争格局，张毅表示，雪糕最终应该回归其食品属性，而非变成一个营销出来的社交货币。
“所以，在保持性价比的前提下下，如何提升雪糕的口感、口味多样性才是雪糕品牌最本质、也是最核心的竞争课题。”
参考资料：
《中国冰淇淋市场深度评估及发展趋势预测报告，2022》，来源：立木信息咨询；
《暴晒中的钟薛高独家回应：已在推线下单独冰柜》，来源：中国企业家杂志；
《“雪糕刺客”大火！茅台进军冰淇淋市场意在何为？》，来源：证券之星
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