上海小店2个月损失100万营业额，告别会是新的开始吗？(5)

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2022-05-28 07:23:32 第一财经

近3个月的停业后，胡华琴夫妻在期盼早日复工。目前，店铺所在街道已经通知胡华琴拿营业执照去申请“场所码”，等待街道通知具体复工时间。胡华琴的小店就是“夫妻老婆店”，基本没有其他员工，吃住在自家门店问题不大，但从货源方面来说，就有难点了，胡华琴的供应商在江苏，目前不知道物流情况如何，一旦现有货物卖完，后续很难确保新货顺利运到门店。

同样面临货物问题的还有一些餐饮食品类门店。比如一些小型咖啡馆，咖啡豆原料库存已经不足，新豆的供应和物流在短期内很难跟上，即便恢复营业，也难以满足订单量。此前有复工的茶饮店一度只能暂停接单，就是因为能够驻店复工的员工数量少且食材原料有限，然而网络订单太多，于是引发了爆单，极少的门店员工根本来不及准备大量的订单货品，一时间既要面对投诉，又要加班制作，所以只得一度暂停接单。

服装小店也有同样的问题。瓦姐的时装店内基本都是冬季款服饰，已经不适合现时季节，如果要恢复营业，她需要重新进货，可是很多服装供货厂也并未恢复生产，即便是有货的厂家，如今也不能保证物流配送到店。

业者也在努力解决。Candy告诉第一财经记者，目前烘焙行业大的供应商如恒天然等都属于保供企业，满一定的金额比如1000元，经销商就会派车送货上门，因此黄油、牛奶、面粉等常用原料还可以获得，但相对使用较少的一些原料以往主要通过电商购买，如今就比较难买到或送货时效无法保障。

当然，也有中小业者打通“堵点”后复工了。

2022年5月22日深夜12点，随着最后一车婴幼儿配方奶粉装车驶出工厂大门，上海花冠营养乳品有限公司（下称“上海花冠”）总经理聂雯晶也长长地松了一口气。这是上海花冠在5月3日正式复工复产后，向市场发出的第一批婴幼儿配方奶粉产品。虽然发货的总量并不算多，但对于上海花冠和经销商们而言，都是一场“及时雨”。

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