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媒体调查“生鲜超市不卖隔夜菜”:日日鲜成日日扔,或致浪费

媒体调查“生鲜超市不卖隔夜菜”:日日鲜成日日扔,或致浪费
2020-09-24 13:36:30 北京日报

媒体调查“生鲜超市不卖隔夜菜”:日日鲜成日日扔,或致浪费

北京日报客户端9月24日消息,不卖隔夜菜、不卖隔夜奶、不卖隔夜肉……在生鲜超市,经常能看到这样的宣传语。如果当天卖不完,这些商品就会被下架销毁,第二天再卖新的。然而,这样的“新鲜”会不会造成另一种程度的浪费?

保质期30天,销售期只有1天

在北京,盒马鲜生几乎成了生鲜超市的代名词,也正是盒马,提出了“日日鲜”的概念,确保每天上架的食材都是新鲜的。“日日鲜”商品不但包括蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类,还包括面包等烘焙食品。

媒体调查“生鲜超市不卖隔夜菜”:日日鲜成日日扔,或致浪费

在“日日鲜”商品的包装上,都有一个醒目的数字,用来标明上架当天是星期几。这也是在告知消费者,这些商品是当日上架当日销售。

不过,记者发现,“日日鲜”商品的保质期并不是只有1天。比如鸡胸肉保质期5天,“日日鲜”牛奶保质期7天,而“日日鲜”鸡蛋的保质期则达到了30天。

明明保质期很长,却只在这一天来销售,会不会造成大量浪费?9月16日晚,记者来到盒马鲜生亦庄经开店,发现这里的“日日鲜”鸡蛋、牛奶已销售一空,肉类也只剩下猪蹄等种类。店员告诉记者,“日日鲜”商品订货量不多,加上线上也能下单,所以像鸡蛋这类商品基本当日都能卖完。

记者注意到,卖不完的“日日鲜”商品多是蔬菜类。当晚9时40分许,已经临近闭店,冷柜中仍有数十袋茼蒿、生菜、油菜等“日日鲜”蔬菜。

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