查看店铺资质，大部分店铺在商家资质页面可看到其食品经营者营业执照，经营范围为速冻食品，另附有食品生产许可证。也有部分店铺介绍页并没有上述证件，在商家简介中亦未有说明。
大多数购买者在今年1月底或2月初就早早下订单，年前就收到货品。但也有部分购买者反映存在快递运输时间久，耽误用餐安排、打开包装后有异味等问题。
除了网上购买半成品以外，从网上预订私厨到自己家中做年夜饭的网友也越来越多了。
2月15日，记者下载了某款私厨预订APP，在该APP的年夜饭预订栏目中，有三种套餐，价格分别为2888元、3888元和5888元，其中价格最高的富贵荣华套餐中包含养生秋葵配泰国虾仁、南极冰草八爪鱼、杭州金丝鸭舌等8个凉菜和天池阿拉斯加帝王蟹、国宴菲力牛排、清蒸泰兴斑鱼等12个热菜以及水饺、甜点、饭后水果等。APP中注明，此套餐可供10-16人享用，费用中包含食材及厨师服务费，菜品不能更换。当用户预订套餐后，会有厨师上门进行服务。
在另一款APP中，记者注意到，在界面中，每位厨师所擅长的菜系及预订次数都会被标记出来，多数厨师的预订次数都在20-40次之间。通过拨打该APP客服电话得知，目前预订通道已经关闭，厨师们已经在一两周之前全部预订完成。
记者也注意到，网上有一些私厨预订的用户表示，对一些厨师不是很满意，主要体现在对食材的处理上不够细致，让人担心不够干净。
2月12日，北京市食品药品监督管理局发布消费提醒称，网络订餐这种饮食方式时尚快捷，消费者在享受方便的同时，对其中可能存在的风险隐患也不能掉以轻心。建议选择有信誉的商家，订购取得《食品经营许可证》的食品经营者销售的食品。如需进行二次加工，一定要彻底加热，保证熟透后再食用。
■ 讲述
六旬老人的年夜饭 以前为解馋 现在为团圆
今年65岁的陈开(化名)老人一直住在通州区永顺镇，提到这么多年年夜饭的变化，陈老打开了话匣子。
在陈老的心里，从小过年，一直离不开一个东西，是炸咯吱盒儿。咯吱盒儿，又叫咯炸盒、饹馇饸。
在一些老北京人的眼里，这甚至是一种比老北京城还老的传统小吃，陈老告诉记者，当时在京杭大运河通航以后，有些山东船工发现自己从家里带回来的煎饼，时间长了以后受潮了，干脆下锅炸了吃，时间长了，便有了炸咯吱盒儿这个小吃，用些麦子、小米、绿豆之类的磨成粉，摊成煎饼，里面放上各种馅料，卷成卷切成段，下锅一炸，便是一道美味了。
