东来顺天坛店工作人员称，年夜饭火锅无需预订，“一般随到随吃，如果满座就需要等位。”
除了老牌餐馆订餐火爆，一些新式餐厅也深受消费者的喜爱，局气五道口店工作人员告诉记者，年夜饭已全部订满，“我们十二月份就可以预订了，现在都满了。”该店年夜饭的定价分为三个档位，分别为1288元、1588元和1888元，预订还需另付500元押金。莫斯科餐厅也表示要预订需提前一个月，餐厅已经全部满座。
除夕当天，在一家餐厅等号吃年夜饭的食客。新京报记者 侯少卿 摄
少数餐厅收服务费、包间费
在探访时，记者发现大部分餐厅没有最低消费及包间服务费，少部分餐厅有此类情况。
花家怡园王府井店的工作人员称，店内年夜饭已经订满，“初一的餐桌也订得差不多了。”据悉，该店一个月前就已经开通年夜饭预订通道，“如果提前一个月预订肯定有桌位。”该店年夜饭包间有2980元的最低消费标准，同时还需另交15%的服务费，不需缴纳押金。除了最低消费标准，该店还提供各类年夜饭套餐，价格在3380元、3680元以及超过七千元不等。由于除夕客量较大，该店采用限时用餐措施，时段限制在17:30至20:00内。
全聚德什刹海店的工作人员介绍，年夜饭套餐大厅的餐桌加收10%服务费，包间加收15%服务费。
■ 探访
多家餐厅“应接不暇” 年夜饭分时段就餐
除夕当天中午12时，新京报记者来到紫光园西直门店，餐厅内座无虚席，有客人就餐完毕服务人员马上收拾餐桌，下一拨客人立马入座。餐厅服务员表示，年中饭餐桌还有剩余，散客可现场就餐，而年夜饭十人桌以上的则只剩一桌，需在17时至19时时段内用餐完毕。年夜饭预订没有套餐，顾客可以根据需要单点。
此时，有五位消费者来到餐厅，拿到等号牌后到一旁等候就餐。
张大爷是地道的老北京人，他与家里亲戚站在紫光园门口等候，仔细询问后得知，他在去年10月份已经在紫光园预订了2个大桌。“一定要提前订，不然包间或者几桌人一起的就订不到。”饶是如此，他也只订到12时30分时段的餐位，10时30分至12时的早已订完。
张大爷称，每年过春节，他就会提前在北京老字号餐馆里订上几桌，邀请同辈亲戚带上家人一块吃个年中饭。“一年到头也就年三十这天家家户户都在北京，就叫上大家一起聚餐，在家里吃也没那么大地方。”
