“50年代末的时候，日子苦啊，那个时候过年的目的就是解馋，过年的时候要是可以敞开肚子吃窝头都是好事，那时候我还小，但是也记得，大多数时候根本吃不上菜，弄点油炒点大盐粒，就着窝头吃，可开心了。”
到60年代的时候，国家对猪肉、牛羊肉等副食品实行凭票定量供应，糕点、糖块也开始按人口分配。陈老告诉记者，那个时候家里条件还是跟不上，也是经常挨饿。“为了过年能吃好的，家里人平日里都是舍不得吃的，攒着米面肉，就等过年的时候吃一顿好的，包个饺子吃。”
80、90年代以后，日子好过了，哪怕不是过年，鸡鸭鱼肉也吃得起了，过年的时候桌上的“大菜”、“硬菜”也开始多了起来。
“以前过年年夜饭就是为了解馋，现在不一样，主要就是为了能团圆，以前过年想吃肉，现在反过来了，肉吃的太多了，就想吃点什么素的，野菜什么的了。”今年除夕夜的晚上，陈老家也没有准备太多菜，两盘饺子，几份小炒，让儿子陪着喝上几杯酒，再看看小孙女，“很满足啦。”
“北漂”族的年夜饭 一家人在一起 在哪都是年
和很多人离开工作岗位回家不同，今年张高明(化名)因为值班不能回家过年，这是他工作的第三年，也是不能回家的第一年，让他没想到的是，在听说他不能回家以后，一家人做了一个决定——来北京陪他过年。
爸爸妈妈、哥哥嫂子、姐姐姐夫，再加上几个孩子，一家9口人浩浩荡荡来了北京陪小张过年。算上小张，一共10口人挤在他不大的出租屋里，妈妈亲自下厨，炒几个家乡菜，煮上一锅饺子，这从小吃到大的年夜饭，满满都是家乡的味道。
“以前在家里过年的时候，每次都是我妈自己剁馅自己擀面皮，一家人围着亲自动手包饺子下锅，整个过程会让人享受这个过年的气氛，其实过年最重要的还是个氛围嘛。”平日里在北京打拼的小张，经常忙起来饭都吃不上，今年除夕，有小半年没有见到家人的他，也忍不住多吃了一些，“除了吃菜喝酒，饺子也吃了二三十个。”
“其实在饭桌上，主要还是聊聊一家人一年以来的生活变化，说一下我们兄弟几个工作的状况，说一下几个孩子上学的事。虽然今年没能回家过年，但是只要一家人在一起，在哪儿不是年呢，过年就是要团团圆圆嘛。”
A06-A07版采写 新京报记者 刘经宇 张彤 实习生 王苑锟
