除非有严重肾病或者在服用比较明确的阻碍钾排出药物的人,大部分人选用低钠盐,都是安全且可以预防高血压的。
买低钠盐,氯化钾含量别超过30%
低钠盐在各大超市、电商平台都可以买到,购买时注意参考配料表,选择氯化钾含量不超过30%的低钠盐。
这些控盐小技巧要知道
最新版《中国居民膳食指南》建议每天吃盐控制在5克以内。为了更准确地计量调料,下面几个小工具非常值得尝试。
控盐勺
下图的勺子一平勺装2克盐,健康成年人每天最多有3勺盐的额度。如果食材含盐或用酱油、味精、鸡精调味,还要适当扣除额度。
△某省疾病预防控制中心的2克控盐勺
电子控盐勺
常见的调味品除了盐,还有酱油和鸡精,电子控盐勺不仅可以称盐的重量,也可以测量酱油的容量。比如一道菜放了2克盐、15毫升酱油、2克鸡精,根据配料表可以算出这份菜中的钠相当于6克盐。
定量盐罐
这种罐子的好处是储存和控制一体化,可以设置定量出盐,比如按一次出盐0.5克。
如果实在劝不动爸妈少放盐,不如直接帮他们把盐给换了!


































