糖摄入太多不健康？研究发现这2种“糖”好处多多(2)
2.对免疫好
目前研究发现，肠道菌群可通过多种机制参与自身免疫诱导和系统性炎症激活。而菊粉、低聚果糖都属于益生元，吃进体内促进肠道有益菌增殖。
3.对血脂、血糖好
虽然菊粉和低聚果糖属于糖，但它们不能够被人体消化系统吸收，服用后也不会在体内分解成葡萄糖等，所以不会引起血糖升高。
此外，有研究表明低聚果糖的摄入对胆固醇起到良好的吸附作用，可以减少胃肠道对胆固醇的吸收。
适量多吃这些食物
1.这些食物富含低聚果糖
中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2023年在“科普中国”刊文介绍，低聚果糖的主要食物来源包括黑麦、大麦、洋葱、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋葱粉含量最高，其次为大葱、小麦胚芽、大蒜等。
常见食物中低聚果糖的含量
2.这些食物富含菊粉
薛庆鑫2023年在“科学辟谣”刊文介绍，常吃的食物中大蒜、蒲公英的花瓣、芦笋的嫩芽都是富含菊粉的食物。其中大蒜虽然口感比较辛辣，但可以不生吃，在炒菜的时候多放点，炒熟了吃就不辣了。
(责任编辑：路子康 CN078)
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