美国非营利性组织乳制品卓越中心表示，疫情对美国乳制品业的负面影响是前所未见的，可谓又深又广。

美国康奈尔大学农业经济学家安德鲁·诺瓦科维奇说，过去5年，美国乳制品行业一直不景气，供大于求，美国约有5000个奶牛场倒闭，受疫情影响，预计会有更多奶牛场濒临倒闭。

诺瓦科维奇说，美国乳制品业正经历史上最糟局面，可与大萧条时期相比，疫情会压垮许多奶农，上游加工商也无法独善其身。

当地时间4月15日，多名美国联邦参议员联名致信美国农业部长桑尼·珀杜，要求采取措施保护乳制品行业。

信中说，仅在过去5周时间里，价格下跌已使得奶牛场损失超过57亿美元，供应链损失也达几十亿美元。信中呼吁美国农业部尽快应对牛奶供需不平衡问题，建议使用现有政策工具对奶农提供直接援助、直接购买大量牛奶等以逆转趋势。

分析人士认为，疫情会刺激美国乳制品业供应链进行调整--从过往批发主导的商业模式将重心转移至零售店，但这也对物流、包装等环节提出新的挑战。比如，去哪里找更多的带冷柜的卡车以及卡车司机？（记者：孙丁；视频：胡友松、檀易晓；编辑：刘阳、王丰丰、孙浩；剪辑：杨依然）

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