一号文件解读丨为什么大豆产能问题受到格外关注？(4)
自给率过低的风险之一，是定价权掌握在别人手中，在过去，国内压榨企业曾经遭遇过多次定价权带来的风波。风险之二，是断供带来的问题。
在未来，是否会出现大豆运不进来的可能？对此，钟钰认为，“运不进来的问题，可能有不同的情况。第一种是时间上的问题，比如是短期几周、几个月运不进来，还是跨年度的长时间断供？如果是短期，可以通过替代品来缓解供给压力，如果是长期，会造成很大的难题，1亿吨的替代品并不好找。第二种是空间上的问题，当前我国大豆进口国主要是巴西和阿根廷等，如果一个国家运不进来，问题还不大，如果都运不进来，后果很严重。”
进口受阻，受影响的绝不仅是大豆压榨企业，也不仅是全国食用油的供给，更包括肉蛋奶等禽畜产品的供给，直至整个粮食市场。数据显示，目前我国人均肉类消费超过60公斤，相对于2000年的20公斤左右，提高了3倍。“如果进口受阻，直接影响消费结构的升级，相关消费品因此涨价，同时肉蛋奶等供给不足，直接消费的粮食会更多，影响到生活质量。”钟钰进一步解释说，“肉蛋奶消费多，粮食主食就吃得少了，反过来，肉蛋奶少了，直接粮食也就需求上升，后续还有一系列影响。”
扩种大豆土地和收益是关键
为缓解大豆进口的压力，多年来，我国多次推行国家级大豆战略，包括增加大豆播种面积，加强大豆育种、提高单产等。
这些措施的终极目的是什么？在未来，大豆是否有可能摆脱进口依赖，实现自给？钟钰认为，不断提升自给率是必然的需求，但完全自给不可能，“最大的难题是地，当前，我国大豆的平均亩产是130多公斤，按照这个产量，生产1亿吨大豆，需要7亿多亩地。但实际上，我国的耕地面积已经到了极限，没有那么多地来种大豆。即便是通过套种等方法，增产的数量也是有限的，完全实现自给不现实。”
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