没有管理制度怎么管理企业,实在让人不好理解。记者问道:“员工偷懒怎么办,不自觉怎么办?”王董事长说:“个别有偷懒的、不自觉的员工发现待不下去,自己走了,企业有自洁的功能。”他说,有一次到食堂吃饭,发现年轻人在挤,而老同志在后面排队。《弟子规》说:“或饮食或坐走,长者先幼者后。”学《弟子规》两三个月之后,发现年轻人都自觉排队。王文俊说,新员工不能接受企业文化都是自己离开或者劝退。对员工一般不作开除、辞退处理,这对他们以后工作就业不利。
公司副总裁刘晓宇介绍,旅游淡季早课读《弟子规》半小时,旺季10多分钟,集体诵读,念完就上班,每个部门在自己的活动场所念。她笑道:“大家工作都很自觉,还真没有发现偷懒现象。”
用心服务胜过用标准服务
刘晓宇从事酒店业30年,原在省城一家大酒店工作。她介绍,中国的酒店管理办法是从国外引进的,现在通行的办法都是先培训,站姿、笑容、坐姿,笑的时候露几颗牙,怎么说话、说什么话,和客人交流有一套标准用语。
但莲花酒店的管理完全不一样,员工上岗先接受《弟子规》教育,坐、站、笑的姿态姿势都没有标准要求,看其他员工怎么做就行了。怎么和客人交流也没有标准范式,各个服务员按照各自的理解来做。《弟子规》说,事诸父如事父,事诸兄如事兄。“像对待亲人、家人一样地对待客人。”王文俊说:“你对亲人怎么做、怎么说,就对客人怎么做、怎么说。客人自然会满意,不需要客套。”
为什么不用一套标准来要求员工怎么做?王文俊说,他到国外旅游,发现许多服务员的微笑其实不是发自内心的,当客人面时笑,一转脸就变了。有一次,他在北京8天时间连续住了7家最好的酒店,“那种被服务的感觉很不舒服。”
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