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做好服务先修好身做好人!这家企业靠《弟子规》搞定管理

2018-04-21 08:31:05    新华网  参与评论()人

“我们是真心为客人着想,想客人可能想到的问题。” 2016年入职的赵志强说。他介绍,去年夏天,有个客人在餐厅吃饭,突然心脏病发作晕倒,他们当即拨打120,把客人用躺椅抬走,随后医务人员赶到,客人转危为安。有一天雷雨突至,在沙漠上玩的游客没有避雨的地方,副总裁王文光当即安排大巴车开过去给客人避雨。

2012年入职的王娜在悦沙休闲岛上服务,她说:“《弟子规》说‘宽转弯勿触棱’,我们平时走楼梯走的都是外道,想着客人着急走里道。”

前年新入职的吕静有一次在餐厅服务,发现一群游客中,有一个40多岁的男子左手用餐,第二次,她在给客人摆放餐具和上菜时,就放到他的左面。老人、小孩子用餐,她主动询问需要什么菜品、要不要送上桌。

贴心而不是刻意的服务,体现在每一个细节,让客人住进酒店舒服、宽松、轻松,而不是紧张。比如在接待中心,投资上千万元,建立了一个偌大的高档洗手间,在排队等候的索道边,放置一排排座椅供老人息脚。沙漠里雷雨天突然而至,各个休闲点都准备了应急雨衣,并在广播上通知游客。

“尊老爱幼要渗透到骨子里。”刘晓宇说,接待中心发现客人有特殊情况,马上反映,传递到客户服务中心,把特殊客人送到客房,餐厅服务员在门口接上客人送到合适的餐桌。这些都没有规范要求,都是员工自己主动在做。

员工们建立各种各样的微信群,及时联系交流服务信息,经常碰在一起研究服务细节。王文俊说:“有10万个客人就有10万种不同的服务方式,莲花不能用一套服务模式对待所有客人。”

“莲花酒店没有标准化的服务要求,但硬件都很讲究,”刘晓宇说:“床垫、被品、餐具、饮品、食材等,考察了很多厂家从中选优。专业技术需要培训,也有考核,如多长时间铺好一张床,铺折的角度等,食品安全按规定程序操作。”

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