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蘑菇碗、海藻杯也能吃?食品包装的探索任重道远(4)

2018-09-18 09:14:07  网易科技    参与评论()人

在系统和人保持同步之前,大量可降解包装最终将被扔进垃圾填埋场,在那里会产生温室气体。如果堆肥物被错误地送到回收工厂,那里许多植物塑料类似于油基塑料,它们也会被认为是一种污染物。如果它们漂流到海里呢?可降解塑料在57摄氏度温度和暴露于紫外线条件下可以降解。由于可降解塑料比油基塑料重,它们很可能会沉入水下,并保持很多年。

更合适的塑料?

考虑到这些挑战,有些设计师倾向于坚持使用塑料。因为至少在发达国家,回收系统已经建立起来。目前30多种不同的塑料被用于包装,但许多创新者在寻找单个聚合物组,既能满足各种性能要求,制造商也能负担得起,只需对机械进行微调、又能被市政回收系统广泛接受,并容易转化为新包装的超级塑料。但到目前为止,这种产品仍然难以找到。

与此同时,许多设计师打算彻底根除一次性包装。比如星巴克承诺在2020年之前逐步淘汰塑料吸管,取而代之的是在杯盖上啜饮。新的盖子比旧的更重,但更大的塑料更有可能通过工厂回收。同样的想法也适用于意大利面,通常其包装是可循环利用的纸板盒,只有正面是不可循环利用的塑料窗。咨询公司Biomimicry 3.8的联合创始人戴娜·鲍迈斯特(Dayna Baumeister)表示:“材料已经存在,不需要再进行添加。为什么我们不能接受一张意大利面的照片,就像我们接受干麦片一样,然后扔掉塑料窗呢? ”

或者替换整个包装?美国公司MonoSol生产的一系列透明乙烯基聚合物能溶于水。欧洲和美国的监管机构表示,这种聚合物通常用于洗碗机或洗衣舱,也可以安全地用于存放食物,而且对气味、质地或味道没有影响(除非添加了调味料)。食品服务行业已经在使用融化包装,MonoSol公司设想了这样一个未来:热可可、燕麦片、大米、意大利面或其他用热水烹制的食物将更为普遍。

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