焦点访谈：餐桌内外看变化 美味中的“冷链条”(5)

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说：“农产品供应链最大的变化是两个转变，一个是从传统的流通方式向现代化流通方式转变，另外一个是从单一的供应链态势向多样化供应链转变。现代化物流、电子商务，还有冷链物流的发展，促进了农产品供应链流通方式的转变，使农产品形成了全国大市场大流通的格局。”

“菜篮子”，一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌。南菜北运、西果东输，搭乘冷链物流，食物的旅行更加快捷，人民舌尖上的美好生活也注定更加值得期待。

从田间地头的冷库，到长途跋涉的冷链物流车，还有被冷链赋能的预制菜，一个个鲜活的案例告诉我们，短板可变跳板，弱项也是潜力。“十四五”期间，我们还将进一步打通农产品流通大动脉，完善产区“最初一公里”产地流通设施，提升城市15分钟商圈“最后一公里”惠民工程。冷链物流的不断发展，将会让我们的餐桌更丰富，“菜篮子”更新鲜。