“叮铃铃……”上午最后一节课的下课铃声响起，宁静的校园热闹了起来。从一年级到六年级，孩子们排着整齐的队列走进食堂。

今天午餐的“四菜一汤”是：白芸豆炖排骨、青椒肉丝、蒸南瓜、炒青菜、紫菜蛋花汤。

窗口内一盆盆菜热气腾腾、香味扑鼻，同学们端着碗，轮流打饭。

“老师，给我打点排骨，再来点肉丝和青菜。”六年级的谭佳丽打好饭，和同学马莉萍一起来到二楼餐厅就餐。

“我最喜欢吃排骨了，有时打一次不够，还要再去添一次。”谭佳丽莞尔一笑，低下头津津有味地吃了起来。

“我也喜欢吃肉。学校的菜花样多、肉也多。”马莉萍在一旁搭话，她在学校寄宿，每到周五才回家。

“总书记这么关心我们山区小学，关心山里的孩子，大家感到非常温暖。我们一定牢记总书记的嘱托，办好营养午餐，让孩子们吃得更好。”中益乡小学党支部书记谭顺祥回忆起当时的情景依然心情激动。

一顿学生营养午餐，“四菜一汤”，中益乡小学想尽办法让孩子们吃得更好。

一年多来，学校食堂又有了新变化——

餐厅更宽敞了。食堂从一层加盖到两层楼，能同时容纳150人就餐，孩子们不用再错峰吃饭了。

吃得更放心了。实施“明厨亮灶”，安上了摄像头、大屏幕，实时监控加工间里的操作情况。

营养更均衡了。学校请营养专家制定科学标准，优化了食谱：肉，每人每餐达到75克；米，用当地的万寿香米；菜，选当季时令蔬菜。同样是“四菜一汤”，如今瘦肉多了，青菜多了。

“有营养还要有好味道，我变着花样做娃儿们爱吃的。”食堂师傅陈益淑边忙活边说，每天同学们吃完饭，她都要查看哪个菜剩下了，哪个菜吃光了。一天天下来，陈师傅对孩子们的喜好了如指掌：“娃儿们爱吃排骨，每周的食谱中安排了两顿排骨；娃儿们不爱吃肥肉，就多采购瘦肉；山里人吃惯了土豆，有的人家天天吃土豆，但为了吃得更营养，学校食谱里增加了青菜。”

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