中央和国家机关工委有关负责同志介绍，中央和国家机关认真贯彻落实习近平总书记系列重要指示精神，带头过紧日子，进一步抓好机关食堂和下属单位制止餐饮浪费工作。“从我们国庆节前后开展的有关调研和检查情况看，中央和国家机关食堂人均食材采购量均有所下降，厨余垃圾量普遍减少10%以上，餐余垃圾量普遍减少三分之一左右。”

党的中央全会，是党和国家政治生活中的大事，也是观察党风政风的重要窗口。

全会会务工作有关负责同志告诉记者，五中全会严格落实“简朴、节约、安全、高效”的办会原则，会议服务工作中，专门制定了厉行节约、制止餐饮浪费的工作方案。

“从加强宣传提示到严控会议用餐标准，从精准统计就餐人数到加强食材采购管理，从注重剩余食材回收利用到倡导适度服务……全流程各环节都进行了细致安排，确保将勤俭节约的良好风尚贯彻会议始终。”这位负责同志说。

会务组：精准精细遏制“舌尖上的浪费”

“计口下粮”——这是京西宾馆餐饮部门负责人常挂在嘴边的原则。

10月25日中午，上午报到的与会同志和大会服务保障工作人员在同一餐厅用餐。

“会议开始前和闭幕后两个时间段，因为与会同志陆续报到、陆续离开，就餐人数不固定。为此，我们专门设置了餐饮联络员，精准统计具体有多少人员用餐，然后根据就餐人数来准备食材。如果人数不是很多，我们就只开一个餐厅，请与会同志和工作人员一块用餐。”餐饮部门负责人说。

只有精准精细，才能有效遏制“舌尖上的浪费”。

——食材采购算“细账”。

记者在餐厅里看到，一日三餐都是些家常菜，菜品既简单常见，又能符合不同口味。

相关报道: